Досьє Новий регламент щодо харчових та медичних вимог - Інститут Danone

новий

Пані Веронік Бреско, Кандидат наук, HDR
Харчування VAB

Тривалий час харчові та медичні вимоги, що з’являються на харчових продуктах, були законодавчо врегульовані. У Франції, як і в більшості європейських країн, будь-який виробник, який використовує твердження, повинен мати можливість надати докази того, що він говорить, з метою "не обманювати споживача". З метою забезпечення високого рівня захисту споживачів, систематизуючи апріорну наукову оцінку, європейський законодавець розробив новий текст. З 1 липня 2007 р. Регламент ЄС 1924/2006 регулює вимоги, висунуті харчовими продуктами, шляхом кодифікації правил використання повідомлень чи подань, які підтверджують, припускають або передбачають, що харчові продукти мають певні характеристики.

СИСТЕМАТИЧНА НАУКОВА ОЦІНКА Пріоритет

Щоб забезпечити високий рівень захисту споживачів, новий текст європейського законодавця проводить систематичну апріорну наукову оцінку.
Рівень наукових вимог дуже високий: строгість наукових міркувань однакова, незалежно від галузі, до якої вона застосовується, і оцінки, що стосуються харчових продуктів або наркотиків, оснащені подібними інструментами та методами.


• Перевірити правдивість харчової заявки можна досить просто на основі аналітичних даних.
• Для заяв про здоров'я, які базуються на інколи складних наукових знаннях, регламенти накладають систематичну перевірку всіх заяв про здоров'я в колегії незалежних європейських експертів, що працюють в рамках Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EASA).