Дослідники представляють рішення проблем харчування у майбутньому
Як можна годувати сільське господарство 9 мільярдів людей на землі в 2050 році, коли на зростаючій частині ріллі вирощують енергетичні культури та корм для тварин? Сільськогосподарський учений доктор Стефан Зайберт із Боннського університету у відомому науковому журналі Nature.
Як можна годувати сільське господарство 9 мільярдів людей на землі в 2050 році, коли на зростаючій частині ріллі вирощують енергетичні культури та корм для тварин? Сільськогосподарський учений доктор Стефан Зайберт з Боннського університету у відомому науковому журналі Nature.
Щоб збільшити виробництво продуктів харчування та обмежити вплив сільського господарства на навколишнє середовище, команда дає п’ять рекомендацій:
Потрібно припинити розширення сільськогосподарських угідь, особливо в тропіках. Тут маються на увазі перш за все ділянки, отримані в результаті вирубки лісів.
Використовуючи адаптовані сорти та кращі методи вирощування, особливо в частині Африки, Латинської Америки та Східної Європи, виробництво продуктів харчування може бути збільшено на 60% у всьому світі. Автори не виключають інтенсифікації (хімічні добрива, захист рослин, розведення тощо).
Штучне зрошення та добрива слід застосовувати лише там, де це дійсно варто. В даний час зрошується близько чверті оброблених у світі земель, що становить 34% сільськогосподарського виробництва. Без зрошення світове виробництво зерна впаде приблизно на 20%.
Кращі орні ґрунти слід зарезервувати для вирощування основних харчових продуктів. Енергетичні культури слід вирощувати в менш вигідних місцях.
В даний час більше третини світової їжі псується, з’їдається шкідниками або потрапляє у сміття. Якщо цьому запобігти, доступні калорії на людину можуть бути збільшені майже на 50%.
Підводячи підсумок, дослідники зазначають, що для реалізації кожної з п’яти рекомендацій у всьому світі будуть потрібні значні економічні та адміністративні зусилля. Реформа світової торгової політики та скасування тарифів, що спотворюють ціни, будуть особливо важливими, як і розвиток нових аграрних практик. Якби можна було підвищити можливу прибутковість, властиву природі рослин, до 95% з 16 важливих у всьому світі орних культур, це могло б принести додатково 2,3 млрд т їжі; що відповідало б додатковому врожаю 53%.
Зайберт вважає сучасне сільське господарство високоефективним. Єдиною слабкістю є їх сприйнятливість до стихійних лих або кліматичних збурень, нових епідемій та економічного тягаря. (оголошення)
Короткий зміст щотижневої газети «Вестфалія-Ліппе» (45/2011)