Дослідження AOK щодо здорового харчування в халлоерне - місцеве, поточне, онлайн

"Тривожний результат"

Харчуйтесь здорово та свідомо, готуйте їжу самостійно, зберігайте здорові запаси. Протистояти солодощам і їсти разом. Більшість з нас цього хочуть. Але дуже мало хто знає, як це зробити. Поточне дослідження AOK показує, що в Німеччині навички харчування не дуже добре розвиваються. Згідно з цим, майже 54 відсотки дорослих мають проблемні або навіть непридатні навички того, як працює здорове харчування. «Щоб постійно доглядати за собою та звертати увагу на здорове харчування, потрібні певні знання та навички. Однак саме цих навичок не вистачає більш ніж половині населення », - говорить менеджер регіональної служби AOK Йорг Кок.

щодо

Молодь навряд чи колись готує їжу. Однією з головних проблем є прогалини в знаннях серед молоді. "Лише кожен третій молодий дорослий знає, що становить здорову дієту", - говорить Кок. Серед віку від 18 до 24 років лише 37 відсотків мають достатні харчові навички. Зростає зниження здатності молодих батьків самостійно готувати їжу з основних продуктів. Натомість використовується все більше готових продуктів, які зазвичай містять занадто багато калорій, цукру, насичених жирів та солі. Загалом це призводить до погіршення якості харчування у багатьох сім’ях з дітьми. Особливо, коли вони не можуть розрізнити бідніші та кращі готові продукти. “Дуже важливо мати знання, необхідні для здорового вибору їжі та напоїв, щоб захистити своє здоров’я. Це включає навчання з питань харчування з самого раннього віку, а також чіткість маркування продуктів », - підкреслює Кок.

У цьому контексті AOK знову критикує високий вміст цукру в їжі. Наприклад, 80 відсотків готової їжі в німецьких супермаркетах містять доданий цукор. Тому споживачам бракує здорових варіантів при покупці. З цієї причини AOK вже кілька років проводить кампанію за зменшення споживання цукру в Німеччині. "Для цього нам потрібні, перш за все, пов'язування цілей зменшення з промисловістю і, крім того, заборона на продаж дитячих продуктів з високим вмістом цукру", - сказав Кок.