Дослідження для кращого розуміння здатності годувати качок фуа-гра успішно

  • Економіка та суспільство
  • Розведення
  • Обладнання
  • Здоров’я тварин
  • Генетична
  • Управління

кращого

Кілька робіт INRA зосереджені на пошуку показників жирової хвороби печінки (здатність жирувати печінку) у качок. Кінцева мета - відібрати тварин з кращою здатністю до примусового годування та запропонувати нові стратегії розведення. Дійсно, існує велика різниця між розмірами печінки між особами. Дослідження, проведене в INRA в Нузіллі, показало, що хемерин, молекула, що виділяється клітинами печінки, може бути хорошим маркером жирової хвороби печінки. Дійсно існує сильна кореляція (R = 0,67) між концентрацією цієї молекули в крові та вмістом ліпідів і тригліцеридів у печінці. Це стосується московської качки, але не пекінської.