Дослідження для схуднення Ідеальна дієта Багато білка, мало жиру, трохи крохмалю Augsburger Allgemeine

Дослідники знайшли найкращий спосіб скинути свої кілограми в найбільшому дослідженні дієти на сьогодні. Рецепт експертів: багато білка, мало жиру, трохи крохмалю.

Якщо ви не хочете постійно набирати вагу після дієти або хочете скинути зайву вагу, вам слід їсти багато їжі, багатої білками, і уникати жиру та крохмалистих продуктів. Тому оптимальна дієта для підтримки ваги або для схуднення складається, наприклад, з нежирного м’яса, нежирних молочних продуктів, бобових та якомога менше продуктів, що складаються майже виключно з крохмалю, наприклад, білого хліба або рису.

У рамках так званого дослідження Діогена дослідники на чолі з Томасом Мейнертом Ларсеном та Арне Аструпом з Університету Копенгагена відстежували 772 сім'ї з 938 дорослими членами та 827 дітьми з різних європейських країн. Для поточних результатів були проаналізовані дані підгрупи з 773 дорослих із надмірною вагою.

На початку дослідження випробовуваним була призначена восьмитижнева дієта, яка обмежувала споживання енергії до 800 кілокалорій на день. В середньому випробовувані втрачали одинадцять кілограмів ваги.

Після схуднення почалося справжнє вивчення різних дієт. Учасникам було призначено один із п’яти різних варіантів дієти з низьким вмістом жиру, яким вони повинні дотримуватися протягом півроку.

У середньому за шість місяців учасники всіх груп втратили близько 0,5 кілограма. Окремі результати однозначно віддають перевагу варіанту дієти з високим вмістом білка - 25 відсотків енергії, що надходить, надходить від білка - і мало вуглеводів. Група, яка харчувалася з низьким вмістом білка - лише 13 відсотків споживаної енергії - і багато крохмалистих продуктів, навпаки, показала найгірші результати. Різниця у збільшенні ваги між цими двома групами становила в середньому трохи менше двох кілограмів.

В даний час вчені повідомляють про результати свого дослідження в "NewEngland Journal of Medicine" (Інтернет-видання від 25 листопада 2010 р.). AZ, dapd