Дослідження харчування попереджає, що м’ясо, молоко та яйця настільки шкідливі, як куріння - WiWo
Одностороннє харчування нездорове. Зараз суперечливе дослідження стверджує, що воно настільки шкідливе, як сигарети.
ЄС запровадить відлякуючі зображення на упаковці тютюну не пізніше 2017 року. Незабаром те саме може стосуватися і яєць, молока та м’ясних продуктів. Дослідження дослідників з Інституту довголіття в Університеті Південної Каліфорнії принаймні свідчить про те, що: На думку вчених, дієти з тваринного білка настільки ж шкідливі для здоров'я, як і регулярне куріння.
Люди до 65 років, які вживають занадто багато м’яса, яєць та молочних продуктів, у чотири рази частіше помирають від раку чи діабету, ніж люди, які добре харчуються. Це тривожні цифри, нещодавно опубліковані в журналі Cell Metabolism.
Те, що автори дослідження порівнюють ефекти високого споживання білка з наслідками ланцюгового куріння, є досить суперечливим.
Наприклад, експерти з питань харчування зазначають, що поки рано робити висновки з Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES), на якому базується дослідження. NHANES супроводжували представницьку групу американців різного віку. Харчові звички учасників реєструвались протягом року. Для нещодавно опублікованого дослідження каліфорнійських дослідників було обстежено приблизно 6000 людей віком від 50 років, які брали участь в опитуванні.
Білок здоровий у похилому віці Ті з них, хто в середньому віці їв надзвичайно багате на білок набагато більше сприйнятливі до різних захворювань, таких як рак або діабет.
Це не так у людей, які розпочали білкову дієту лише у дуже похилому віці: вони мали зворотний ефект. Ризик смерті для людей старше 65 років на 28 відсотків нижчий, ризик смерті від раку навіть на 60 відсотків нижчий, ніж у контрольній групі.
Порада фахівців: Якщо ви хочете харчуватися здорово, вам слід піти без білків до старості, а потім в основному їсти тваринні білки. Рослинні білки з квасолі та бобових завжди нешкідливі.
Однак те, що звучить так просто, є не зовсім безпроблемним. Оскільки характер та реалізація дослідження викликали багато занепокоєнь. Враховуються лише харчові звички, але не решта способу життя - наприклад, спортивна діяльність. Також не було зафіксовано, чи хворіли люди до опитування.
В даний час в Америці жваво обговорюється ще один момент. Наприклад, медичні експерти масово критикують порівняння людей, які їдять багато м'яса та інших продуктів тваринного походження, з курцями. Як би не трактувались результати дослідження, порівняння з курцями є безвідповідальним. Оскільки тваринні білки в помірній кількості нормальні, куріння, навпаки, завжди шкідливе.
Додаток: У попередній версії тексту було сказано, що ЄС хоче бачити зображення жахів, надруковані на тютюнових виробах "вже в 2017 році". Точніше: настанова застосовуватиметься з травня 2014 року, а впровадження планується до середини 2016 року.