Дослідження харчування
Сьогодні відносини з їжею змінилися. Ми дедалі краще інформуємось про важливість здорового способу життя, щоб жити здорово та довше.
У міру старіння населення харчування дозволяє людям похилого віку "вчитися старіти краще". Крім того, надмірна вага серед молоді - це соціальна проблема, яку можна вирішити, навчаючись у наймолодших. Культура спорту також запровадила кращу гігієну життя, що вимагає повноцінного харчування. Усі ці фактори пояснюють, що професії, пов'язані з харчуванням, все ще користуються великим попитом.
Що таке харчування ?
Харчування - це мультидисциплінарна наука який має дві різні види діяльності: фізіологія є процесом перетворення їжі в організмі людини і психологія відповідає харчовій поведінці індивідів.
Завдяки дієтології мета дієтолога - допомогти людям краще харчуватися, задовольняючи необхідні харчові потреби.
Які існують різні навчальні курси харчування ?
Ступінь харчування йде від професійного навчання до bac + 8. Тренінги пропонує університети, медичні школи, школи машинобудування та центри професійного навчання. У Франції, дві окремі смуги існують у харчуванні.
Ліки
На відміну від дієтолога, дієтолог має статус лікаря. Отже, студенти, які прагнуть до цієї професії, повинні обов’язково йти медичні дослідження. Це біля входу в 3-й тур що студенти можуть вибрати цю спеціалізацію в галузі медицини. Студенти мають два варіанти:
- вступити до ендокрино-діабето-спеціальної школи-інтернату
- вступити до університетського доктора з питань харчування
Харчовий фахівець
Інший шлях у харчуванні - стати "Харчовий фахівець". Студенти навчаються працювати в структурах, які займаються продуктами харчування. Вони піклуються гарантувати якість та безпеку продукції. Таким чином, вони діють на весь виробничий ланцюг.
Ось кілька прикладів навчання:
- Бакалаврське харчування
- BTS Харчування
- Підготовка харчування
- DUT Харчування
- Ліцензія на біохімію
- Бакалавр фізичних наук
- Ліцензія з хімії
- Бакалавр наук з питань охорони здоров'я
- Бакалавр наук про життя
- Професійна ліцензія в медичних професіях
- Майстер в галузі харчування
- Магістр з питань харчування та харчових наук
- Майстер агропродовольчого господарства
- Магістр наук у галузі харчування
Професійний тренінг
Школи або навчальні центри пропонують дипломи з питань харчування. Вони слідують один за одним менш ніж за 1 рік.
В іншому випадку для бажаючих існують дуже короткі курси професійного навчання з питань харчування дізнатися більше про їжу. Ось кілька прикладів:
- У профілактиці здоров’я
- Ожиріння
- Недоїдання
- Харчування для людей з обмеженими можливостями
- Професійна практика з питань харчування
- Діабет
- Спорт та фізичні навантаження та харчування
- ...
Яка програма в дослідженнях харчування ?
Студенти відвідують уроки теорії про дієту. Тож вони вчаться сучасний харчовий контекст та проблеми пов'язані з ризиком для здоров'я та майбутнім продуктів харчування. Вони супроводжуються більше технічних курсів з питань харчування.
Ось кілька зразкових курсів:
- аналіз ризику для здоров'я
- продуктова техніка
- мікробіологія
- здорове харчування
- токсикологія
- виявлення поживних речовин
- обмін речовин
- регламенти та стандарти
- харчова технологія
- теоретична статистика
- Англійські вчені
- оцінка громадського здоров'я
- епідеміологія
- .
Як інтегрувати навчання харчуванню ?
Для навчання після бакалаврату кандидати повинні подати свої побажання на платформі маршрут. Учні середньої школи повинні вибрати PASS (Специфічний курс охорони здоров’я) або/та L.AS (Ліцензія на доступ до здоров’я).
Для паралельного прийому або в bac + 4, заявники надсилають свою заявку безпосередньо до відповідної установи. Решту процедур можна пройти письмові тести та/або мотиваційне співбесіду.
Для професійного навчання люди повинні зареєструватися у навчальному закладі. Ціна варіюється залежно від тривалості навчання (близько 700 €). З фінансова допомога доступні для дорослих (CPF, CIF тощо).
Які торгові точки після досліджень харчування ?
Для студентів-медиків, професія дієтолога є логічним продовженням. Вони можуть працювати в декількох структурах охорони здоров'я: лікарня, клініка, будинок престарілих, будинок престарілих, практика... Дієтолог може займатися самостійно та починати власну діяльність.
Він може звернутися до фізичних навантажень і стати спортивний дієтолог.
Для випускників харчових експертів робота є різноманітнішою. Вони можуть працювати в харчова промисловість і введіть один із великі французькі харчові компанії (Danone, Nestlé, Candia, Bledina…). Їм також є місце в промислове громадське харчування при складанні меню в колективному харчуванні.
В іншому випадку вони також можуть інтегруватиу секторі косметики, хімікатів та фармацевтики. Інша можливість - це в'їзд контрольна або оціночна група їжа.