Дослідження, яке руйнує міф, полягає в тому, чому овочі та фрукти не допомагають нам худнути!
Згідно з новим дослідженням, опублікованим в The American Journal of Clinical Nutrition, надмірне вживання свіжих овочів і фруктів не призводить автоматично до втрати ваги, особливо якщо вони не замінюють висококалорійну їжу.
Дослідники з Університету Алабами вивчають попередні дослідження щодо споживання фруктів та овочів та збільшення ваги.
Хоча ці дослідження підтвердили, що п’ять порцій фруктів та овочів на день благотворно впливають на здоров’я, вони не надали переконливих доказів того, що вони безпосередньо впливають на схуднення.
"Ми не можемо з упевненістю сказати, що вплив фруктів і овочів має значний вплив на схуднення або запобігання набору ваги", - зазначили вчені в новому дослідженні.
"Загалом, всі досліджені нами дослідження показують майже нульовий вплив на втрату ваги"Дослідниця Кетрін Кайзер зазначила в заяві NY Daily News.
"У більш широкому контексті здорового харчування, зменшення споживання енергії - це спосіб сприяти зниженню ваги, тому для досягнення цього нам потрібно зменшити споживання калорій", Пояснила Кетрін Кайзер.
У той же час споживання фруктів та овочів має багато переваг для здоров’я і повинно бути включеним у щоденний раціон.
Так, дослідження, проведене в травні, показало, що не більше двох порцій фруктів та овочів на день зменшують ризик інсульту на третину.