Дослідження Лома Лінда зазначає зв’язок між якістю щоденного харчування та психічним здоров’ям
Погіршення психічного здоров’я часто пов’язане з неякісною дієтою, і, схоже, на це не впливають особисті характеристики досліджуваних, такі як стать, рівень освіти, вік, сімейний стан чи навіть дохід. Це головний висновок дослідження, опублікованого дослідниками з Ломи Лінди в Міжнародному журналі харчових наук та харчування. На думку дослідників, дорослі, які вживали нездорову їжу, частіше за інших повідомляли про симптоми різних психічних, середніх або важких розладів.
Результати узгоджуються з іншими дослідженнями, які розглядали зв’язок між дієтою та психічним здоров’ям, каже Джим Е. Банта, доцент Школи громадського здоров’я Університету Ломи Лінди та координатор дослідження. У минулому збільшення споживання цукру вже було пов’язане з біполярним розладом, а споживання смаженої їжі, продуктів із високим вмістом цукру та оброблених зерен було пов’язано із симптомами депресії. "І наше дослідження, і попереднє можуть мати дуже великі наслідки для методів лікування, що застосовуються в поведінковій медицині", - сказав Банта, цитуючи "Adventist Review". "Можливо, настав час уважніше розглянути роль харчування з точки зору психічного здоров'я, оскільки вибір, який формує здорову дієту, також може сприяти психічному здоров'ю. Нам потрібні додаткові дослідження, перш ніж ми зможемо сказати це точно, але досі свідчення на це вказують ".
Однак професор наголосив, що виявлена зв'язок між неякісною дієтою та психічними захворюваннями не обов'язково є причинно-наслідковим зв'язком. Іншими словами, ще не визначено, чи дієта (виключно) відповідальна за погане психічне здоров’я, чи навпаки, психічні захворювання призводять до нездорового вибору дієти. Але зв'язок між ними залишається аспектом, який повинен враховувати медичний персонал, який проводить лікування, пов'язане з поведінковою медициною.
Автори дослідження заявляють, що воно надає "додаткові докази того, що державна політика та медична практика повинні бути спрямовані більше на поліпшення якості харчування для тих, хто бореться з проблемами психічного здоров'я". У дослідженні також зазначено, що "втручання у їжу для людей з психічними розладами має бути спрямоване особливо на молодих людей, людей з освітою менше 12 років та людей, які страждають ожирінням".
На технічному рівні дослідження базувалося на телефонному опитуванні понад 240 000 дорослих в американському штаті Каліфорнія протягом 10 років, а саме між 2005 і 2010 рр. Інформація була зібрана в багаторічному опитуванні California Health Interview включає детальну демографічну інформацію, а також інформацію, що стосується стану здоров'я та поведінкового здоров'я. Опитування показало, що майже 17% дорослих каліфорнійців страждають на психічні захворювання, 13,2% з них страждають на помірні розлади, тоді як 3,7% страждають на важкі психологічні розлади.