Дослідження Мінеральна вода може бути безкалорійним джерелом кальцію; AdNews
Замість того, щоб пити молоко або приймати добавки, щоб отримати необхідну кількість кальцію, ми можемо споживати мінеральну воду, багату цим хімічним елементом, радить група дослідників, цитована Reuters.
"Особливістю мінеральної води як джерела кальцію є те, що вона є безкалорійною альтернативою молоку та молочним продуктам", - сказала Тереза Гройпнер з університету Лейбніца в Ганновері агентству Reuters Health. "У світі, де постійно зростає кількість людей із зайвою вагою та ожирінням, важливо зменшити споживання енергії та просувати альтернативи для задоволення потреби в кальції, не вдаючись до висококалорійного молока та молочних продуктів", - сказав він. вона.
Дослідження його команди, що фінансується Асоціацією німецьких виробників мінеральної води в пляшках, розглядало, наскільки добре організм засвоює кальцій із п’яти різних продуктів (три типи мінеральної води, багатої на кальцій, молоко та добавка кальцію), кожен з яких містить 300 мг кальцію.
За результатами дослідження, в якому брали участь 21 чоловік і жінка, не було різниці в тому, як засвоювався кальцій з цих різних джерел, зазначають дослідники в інтернет-виданні Journal of the American College від 19 червня. харчування.
Також наявність інших мінералів у воді не впливала на засвоєння кальцію.
Більшість мінеральних вод мають перелік і кількість мінералів у складі, деталізовані на етикетці, так що чим більша кількість кальцію, тим краща вода як джерело кальцію, пояснив Грейпнер.
Людина повинна випивати два літри води, що містить 500 міліграмів/л щодня, або більше трьох склянок молока приблизно 200 грамів кожна, щоб задовольнити щоденні німецькі норми 1000 мг кальцію. Для порівняння, у США для дорослих рекомендують 1300 мг кальцію на день.
Дослідження поновлює результати дослідження, проведеного в Італії в 2004 році групою під керівництвом Марії Луїзи Бранді з Університету Флоренції, згідно з якою кальцій з мінеральної води поглинається, а також з молоком.
"Ця концепція добре встановлена в медицині", - сказав Бренді по телефону Reuters, додавши, що він рекомендує воду з високим вмістом кальцію пацієнтам з остеопорозом.