Дослідження споживання волоського горіха може призвести до втрати ваги Ro Health Review
Щоденні дози горіхів можуть допомогти людям уповільнити збільшення ваги, особливо коли горіхи замінюють менш здорову їжу, згідно з недавнім дослідженням у США.
Дослідники проаналізували 126 190 дорослих людей середнього віку протягом 20-24 років. Спочатку вони були здоровими або мали надмірну вагу, але до кінця дослідження приблизно 17% учасників ожиріли.
Люди, які збільшили загальне споживання горіхів будь-якого виду на половину порції на день, 14 грамів, мали на 3% нижчий ризик ожиріння, підсумували дослідники. Найбільшою користю було споживання горіхів, а потім кеш'ю.
"Збільшення споживання горіхів у раціоні може допомогти підтримувати здорову масу тіла кількома способами. Високий вміст корисних жирів і клітковини дає більш тривале відчуття ситості в порівнянні з обробленими вуглеводами та іншими легше засвоюваними продуктами ", - заявила провідний автор дослідження Дірдре Тобіас з Бригамської та Жіночої лікарні та Гарвардської медичної школи в Бостоні.
Щоб отримати максимальний ефект для здоров'я від вживання більшої кількості горіхів будь-якого виду, людям слід уникати продуктів, покритих сіллю і цукром, рекомендує Тобіа.
Жменя горіхів на день допомагає організму уникати втрати ваги
Результати дослідження показали, що щороку під час моніторингу учасники набирали в середньому 0,32 кілограма. Але кожна половина порції горіхів, доданих до щоденного раціону, була пов’язана з меншим збільшенням ваги.
З половиною додаткової порції горіхів будь-якого виду люди отримували в середньому на 0,19 кг менше кожні чотири роки, ніж ті, хто не додавав горіхи у свій раціон. Волоські горіхи найкраще впливали на здоров’я і мали менший приріст ваги (0,37 кг), тоді як ті, хто їв кеш’ю або мигдаль, мали на 0,15 кг меншу вагу.
Дослідження також показало, що додавання будь-яких горіхів до раціону асоціювалося з 4% меншим ризиком набору ваги понад два-п’ять кг кожні чотири роки. Однак дослідження не було контрольованим експериментом, покликаним показати, чи можуть зміни в споживанні волоських горіхів безпосередньо впливати на збільшення ваги з часом.
"Результати свідчать про те, що додавання жмені горіхів до різноманітного раціону може допомогти людям уникати набору ваги у міру старіння", - сказала Ган Лю, дослідник з питань харчування та охорони здоров'я в Медичному коледжі Тунцзи, Університет науки і техніки Хуачжун., Китай.