Дослідження стверджує, чому жувальна гумка нудить вас
Оновлено: 28.03.2018 - 09:32
Якщо ви жуєте занадто багато гумки, ви ризикуєте своїм здоров’ям?
Втрата ваги, відбілювання зубів та поліпшення роботи мозку: всі види досліджень повідомляють лише про хороші речі щодо жувальної гумки. До цього часу.
В останні роки дослідження показали, що жуйка - це набагато більше, ніж просто чисте заняття, коли вам нудно або у вас неприємний запах з рота: Деякі дослідження зафіксували незліченні позитивні ефекти - жування, як кажуть, зменшує стрес, підвищує мотивацію та обдурити тіло почуттям ситості. Тож ідеально, якщо ви сидите на жорсткій дієті.
Нове дослідження виявляє: жувальна гумка для догляду за зубами містить небезпечний діоксид титану
Але нове дослідження вчених з Бінгемтонського університету в штаті Нью-Йорк прийшло до іншого висновку. Вони хочуть з’ясувати, що жувальна гумка - це не та чарівна куля, якою багато хто вважає. Навпаки.
Натомість вони з’ясували: так звана жувальна гумка для догляду за зубами, як кажуть, шкодить здоров’ю. А саме вони містять Суперечливий харчовий барвник діоксид титану (E171), який тривалий час обговорювався як канцерогенний. Білий пігмент створює молочний вигляд у солодощах, але також використовується в таких косметичних засобах, як крем для обличчя, відбілююча зубна паста та різні сонцезахисні креми.
Наночастинки в діоксиді титану повинні викликати запалення в органах
У стоматологічній допомозі жувальні гумки діоксид титану призводить до відшліфування кольору від поверхні зуба. Але якщо речовина потрапить у кишечник, на думку дослідників, це може назавжди пошкодити флору там. Причина цього: наночастинки, що містяться в дослідженні, зменшили кількість так званих мікровілі. Це ниткоподібні розширення клітин в епітеліальних клітинах кишечника. Результат: Стінка кишечника стає проникною і запалюється.
Дослідники також змогли визначити, що поглинання таких життєво важливих речовин, як залізо, цинк та жирні кислоти, було загальмовано. Вчені також припускають, що невелика частка Діоксид титану може мігрувати через кишковий бар’єр до інших органів і накопичуватися там.
Відео: міфи про жувальну гумку
Однак це був лише ефект при тривалому лікуванні виявлені з наночастинками. При короткій витримці негативних наслідків не було. Тим не менше, Гретхен Малер, співавтор дослідження, тепер попереджає: "Щоб уникати продуктів, багатих наночастинками діоксиду титану, їм слід уникати обробленої їжі, особливо солодощів."
Канцерогенні? Підсолоджувачі, такі як аспартам, також втрачають репутацію
Але не тільки діоксид титану, але й той, який часто міститься в жувальній гумці Підсолоджувач аспартаму підозрюється у сприянні розвитку раку і атакують нервову систему. Пікантна річ у цьому: Раніше він використовувався при відгодівлі свиней, оскільки він повинен стимулювати апетит. Тому все більше і більше виробників жувальних гумок повинні перейти на альтернативи натуральному цукру, такі як стевія або ксиліт з березового цукру.
Швидко станьте стрункими та придатними: шість здорових альтернатив цукру
Це мало хто знає, але вегани цінують це давно: рисовий сироп. На перший погляд, він має таку ж консистенцію і колір, як мед, але більш прозорий. Тим не менше, ви можете приправити свій сніданок рисовим сиропом. Хоча він трохи менш солодкий, ніж столовий цукор, він має трохи карамельний смак. Він також містить багато мінеральних речовин, таких як магній, залізо або кальцій, завдяки численним вмістом цукру підтримує низькі викиди цукру.
Цукор з кокосового цвіту, також відомий як кокосовий або пальмовий цукор, відомий лише нещодавно, але завдяки своєму низькому глікемічному індексу він уже є зіркою у веганському та палео-співтоваристві. Тому його особливо рекомендують людям з діабетом, високим кров'яним тиском або серцевими захворюваннями. Кокосовий цукор виготовляється з нектару кокосової пальми, а також багатий різними мінералами. Тим не менше, він не смакує як кокос, але також має карамельну нотку. Ви можете використовувати його 1: 1, як коричневий цукор.
Той, хто вже бував у США чи Канаді, зазвичай знає це на млинцях на сніданок: кленовий сироп. Як здорова альтернатива, він дуже популярний серед веганів. Його отримують з канадських кленових дерев і варять у вигляді соку. Він вважається натуральним підсолоджувачем і доступний у різних сортах якості (AA, A, B, C, D). Кленовий сироп також цінується за безліч мінералів та мікроелементів. Крім того, містяться в них речовини повинні мати антиоксидантну та протизапальну дію.
Окрім ксиліту, еритритол також належить до цукрових спиртів і використовується як замінник цукру. Він також схожий на домашній цукор і на смак солодкий. Це відбувається природним чином у сирі, кукурудзі або фруктах і отримується шляхом бродіння. Еритритол також майже не містить калорій і не впливає на рівень цукру в крові та інсуліну. Тому його рекомендують людям, які страждають на діабет або зайву вагу. Однак він не такий солодкий, як ксиліт або звичайний столовий цукор.
Мед був цінною їжею та ліками з незапам'ятних часів. Його виробляють бджоли із зібраного нектару з квітів або з виділення різних видів вошей, відомих як медова роса. Мед складається з чистого цукру на 80 відсотків. У наш час його використовують як підсолоджувач і з давніх часів хвалять за його протизапальну та антибактеріальну дію на різні захворювання.
Стевія отримується з південноамериканської рослини Stevia rebaudiana (також її називають «солодкою травою» або «медовою травою»), а також є природним і популярним підсолоджувачем. Він в основному складається з так званих глікозидів стевіо і не має ні калорій, ні цукру. Тому стевія підходить для діабету, резистентності до інсуліну та навіть для профілактики карієсу. Але будьте обережні: підсолоджувач у 300 разів солодший за звичайний столовий цукор.