Дослідження впливу дієти з високим вмістом жиру на поведінку діаметра та об’єму адипоцитів

Фізіологічний та хімічний інститут Університету Ернста Моріца Арндта, НДР-22 Грайфсвальд, Рубеновстр. 3

Анотація

Вплив дієти з високим вмістом жиру на діаметр, об’єм, вміст і кількість тригліцеридів адипоцитів досліджували у самців щурів Wistar у віці g тижнів та 6 місяців. Виділення адипоцитів проводили методом RODBELL. Параметри адипоцитів визначали за допомогою мікроскопічного методу. Вагу та вміст жиру визначали гравіметрично.

Після 50% жирної їжі спостерігається збільшення діаметра, об’єму та вмісту тригліцеридів в адипоцитах, а також ваги та вмісту жиру в різних типах жирової тканини. Важлива кількість жиру та тривалість впливу дієти. Дієта з високим вмістом жиру не впливає на кількість адипоцитів.

Однак у межах групи дієт підвищений вміст адипоцитів також спостерігається в обох вікових групах у важких порівняно з легкими тваринами. Припускають, що можливою причиною є генетичні, гормональні або пов’язані з дієтою фактори.