Доставка здорового харчування для молодої матері у Паризькій майбутній матусі

Коли народжується дитина, ми можемо почуватись пригніченими, втомленими та самотніми. Багато жінок, як з професійних, так і з особистих міркувань, живуть далеко від близьких людей, котрі не обов’язково можуть допомогти та піклуватися про них, коли з’явиться дитина. Пріоритет ставиться на добробут останніх (їжа, сон, ріст тощо), в той же час багато часу також потрібно приділяти одужанню молодої матері. Це знаменитий 4 квартал. Але ця енергія походить від того, що ми їмо, і ось у чому катастрофа: ваш холодильник порожній, ваша енергія близька до нуля, щоб знайти ідею для меню, ваші руки і ноги занадто зайняті, щоб ходити в супермаркет на куточку, готувати і злийте посудомийну машину. Ви погано їсте і відкладаєте їжу ... Що, якщо це зміниться? З Nourish Paris ми вирішили давати вам ключі до кращого самопочуття щомісяця, пропонуючи вам простий сезонний рецепт, адаптований до вашого одужання. Цього місяця ви дізнаєтеся про переваги горщика для молодої матері. І звичайно, ми запрошуємо вас відкрити прекрасну ідею, створену Софі, матір’ю, відданою MTBP.

Підтримка мам

Пригода Nourish Paris починається у вересні 2018 року, коли її засновниця Софі вагітна своєю другою дитиною. З її пристрасті до кулінарії, бажання підтримати молоду матір протягом цього знаменитого 4 триместру, а також зустріти її там, де вона перебуває, народилася концепція служби доставки здорових страв і була пристосована безпосередньо до ваших дверей. У дусі “поїзду їжі”, який уже існує в Сполучених Штатах: між сусідами, друзями, колегами жінки поширюють інформацію та допомагають одна одній. Вони організовуються і приїжджають, щоб принести "комфортну їжу" та затишок на пороги новоспечених матерів. Чудовий приклад солідарності жінок.

Меню Nourish Paris складається з гарячих страв, злегка гострих, з хорошим жиром, цільних насіння та всього необхідного, щоб молода мама якнайшвидше відновилася.

Всі страви готуються з використанням сезонних інгредієнтів та ринкових продуктів, тому замовлення робляться лише у вівторок та четвер. Ви можете обрати формулу з 3 страв (сніданок - обід - вечеря) протягом 3 днів або 5 днів. Від € 140 на тиждень за місячну підписку (щотижнева передплата Maman) або від € 150 без передплати (пакет Maman). Доставка безкоштовна в 75, Neuilly і Levallois Perret, і оплачується по всьому Іль-де-Франс. Послуга Click & Collect пропонується у 17 окрузі.

Хто стоїть за Nourish Paris ?

Софі, бурхлива англійська засновниця Nourish Paris, працює у ресторанному бізнесі понад 10 років і живе в Парижі, де створила чудову сім'ю. Зі своїм чоловіком-французом, також ресторатором, вони усвідомлюють, що багато батьків у їхньому колі, і особливо матері, нехтують собою, коли приходять їхні діти, і більше не харчуються належним чином. Не кажучи вже про ізоляцію, в яку можуть потрапити мами, залишаючись наодинці з дитиною. Софі вирішила змінити гру і оточила себе Дженні Лепутр, талановитою шеф-кухаркою, яка навчалася в школі Кордон Блю. Дженні, також мати двох дочок, - надзвичайний кондитер без глютену. Перш ніж приєднатися до команди Nourish Paris, вона змогла працювати в найбільших паризьких адресах, таких як Ладуре та Ноглу. Вона також є співавтором фантастичної кулінарної книги без глютену для випічки "Good Sans Gluten".

Разом вони працюють, щоб вибрати для вас найсвіжіші інгредієнти та розробити найсмачніші рецепти для підтримки мам у перші дні та місяці материнства. Від матері до матері, від родини до родини.

Посуд може зберігатися до 5 днів і може бути заморожена протягом більш тривалого терміну зберігання.

Переваги горщика для мами

У дні та тижні після пологів важливо вживати м’яку їжу, яка легко засвоюється.

У післяпологовий період, і особливо під час годування груддю, ви можете зневоднюватися. Підтримання високого рівня гідратації може допомогти у виробництві молока, кращій якості сну та хорошому рівні енергії. Хоча важливо пити рідину, можна також знайти інші джерела гідратації, наприклад, у якісних супах, бульйонах та запіканках.

Овочеве рагу, запропоноване нижче, наповнене гострими спеціями, м’якими повільно приготовленими овочами та високоякісним яловичим, курячим або овочевим бульйоном. Він також містить корисні жири, необхідні для відновлення після пологів.

Цей горщик подається з коричневим рисом або лободою та яскраво-червоною капустою, приготовленою в яблучному оцті, щоб надати йому свіжий та гострий смак. Червона капуста наповнена вітаміном С, який не тільки корисний для вашої імунної системи, але й необхідний для виробництва колагену, який надає шкірі структуру та гнучкість і необхідний для правильної роботи кісток, м’язів та м’язів.

Рецепт зимового овочевого горщика

Цей рецепт в ідеалі можна зробити на вихідних за замовленням вашого подружжя чи вас самих. Перевага полягає в тому, що це все-в-одному блюдо, яке буде довго кипіти самостійно, поки ви приймаєте душ або подрімаєте. І який присмак зрештою !

Для горщика плануйте наступні суми для 5–6 осіб, тож виділіть собі тиждень або пізніше, якщо ви вирішите заморозити його:

2 х цибулі-порей, дрібно нарізаний
4 х помідори, четвертовані
2 х солодкої картоплі середнього розміру або 4 х картоплі в кубі
4 х моркви, нарізані скибочками
2 х зубчики часнику, дрібно нарізані
1 ст ложка оливкової олії
1 чайна ложка дрібно нарізаного імбиру
1 столова ложка куркуми
1 столова ложка коріандру
1 столова ложка кмину
150 мл яловичого, курячого або овочевого бульйону
Велика жменька зеленої квасолі, снігового горошку або нуту
250 мл кокосового молока

Крок 1: Зварити цибулю-порей, імбир і часник в оливковій олії у великій каструлі на середньому вогні.

2-й крок: Коли все почне золотитися, додайте солодку картоплю, моркву та помідори. Варити десять хвилин, час від часу перемішувати.

Крок 3: Додайте всі спеції, добре перемішайте, а потім додайте бульйон на ваш вибір. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте 90 хвилин.

Крок 4: За 20 хвилин до кінця додайте велику жменю зеленої квасолі, снігового горошку або нуту та кокосового молока.

Ви це зрозуміли? Надсилайте нам фотографії своїх досягнень, позначаючи тегами @mumtobeparty та @nourishparis.