Досвід переривчастого голодування
Голодування як хороша дієта?
Повертаючись до початкового слова дієта, що це насправді означає? Раніше дієта означала особливий вид харчування. Алергікам, діабетикам та багатьом іншим потрібно дотримуватися особливої форми харчування, щоб залишатися здоровим. Сьогодні дієта - це стратегія схуднення, але більшість із них не вдається. На мій суперечливий погляд, будь-яка дієта для схуднення повинна відповідати кільком критеріям:
Всі ці вимоги виконує періодичне голодування.
Голодування може бути здоровим?
По правді кажучи, ми не знаємо. Періодичне голодування систематично не вивчалося у людей. Усі заяви, зроблені в Інтернеті, стосуються або особистого досвіду, або експериментів з мишами або щурами.
Тому я також кажу, що кожен пробує цю форму харчування на свій страх і ризик. Вагітні жінки, діабетики тощо: не робіть цього вдома! А якщо у вас вже худорлява або недостатня вага, ви ризикуєте своїм здоров’ям. Тіло може на деякий час повернутися до своїх запасів, але коли таких немає, воно використовує власний білок, наприклад у м’язах.
Аргумент про те, що перерване голодування є класичною формою харчування наших предків і, отже, здоровим, до речі, не переконливий. Насправді ми не знаємо, як примітивні люди годували себе. Але ми точно знаємо дві речі: ти не дуже постарів, тож не міг бути особливо здоровим. І якби у них була можливість, вони б їли так само, як і ми, у них не було жодного журналу, який би повідомляв їм, що переїдання може бути шкідливим. Або вони прожили недостатньо довго, щоб заплатити ціну за погане харчування. Крім того, є ще один аргумент проти: кишечник значною мірою перестає працювати, якщо ви довгий час ніщо. Це означає, що частина виділень залишається в кишечнику. Якийсь час це непогано. Але в якийсь момент матеріал починає гнити, як і поза тілом. Ось чому людям, які регулярно приймають терапевтичні пости, доводиться штучно стимулювати роботу кишечника, наприклад солями Епсома. Якби довгий піст був частиною людської природи, еволюція сприяла б механізму, який продовжував спорожнювати кишечник принаймні до тих пір, поки все ще є щось, що могло б виводитися з організму.
З іншого боку, я не бачу серйозного ризику для здоров’я для інших людей у формі голодування, яке я пропоную тут. Тут відіграє роль і психологічна складова. Ми знаємо, що можемо їсти будь-коли. Якщо потрібно, їдемо до заправки або замовляємо піцу. На відміну від людей, які мимоволі голодують, ми знаємо, що робимо це добровільно.
Питання дефіциту поживних речовин теж не здається таким важливим. Значна частина вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин організмом не засвоюється з різних причин. Частина потрібна лише для травлення. Однак я не можу оцінити, яка ситуація у діабетиків та інших захворювань, пов’язаних з дієтою. Ось чому я рекомендую голодування лише людям, які здорові або мають регулярні огляди. Поговоріть із лікарем, якому довіряєте, я не лікар.
Як і багато людей, я регулярно страждаю від нетравлення шлунку. Я не знаю причини цього, але сподіваюся полегшити кишечник постом.
Кажуть, що голодування має ряд позитивних наслідків. Кажуть, що він допомагає в очищенні товстої кишки, він підвищує фізичну форму, покращує розумову концентрацію тощо. Я залишаю відкритим, наскільки це правда. Кожна людина різна, тому вплив на кожну людину також повинен бути різним. Але я також вирішив постити, оскільки за кілька років досяг плато схуднення, і я більше не можу займатися спортом або змінити свій раціон.
Щоб було зрозуміло: навряд чи будь-які наслідки періодичного голодування були перевірені протягом тривалого періоду, оскільки немає відповідних досліджень. Голодування цілком може завдати шкоди здоров’ю в довгостроковій перспективі. Це не дуже ймовірно, але як часто нам доводилося переживати, що чіткі висновки були викинуті за борт?
Здається правильним, що перерване голодування підтримує механізми відновлення організму. Розпочинається процес, що називається аутофагією, під час якого організм шукає сміття в клітинах, це сміття подається на травлення і утилізується через це або через виведення. Крім того, небажані події в ДНК можна виправити. Помилки можуть регулярно виникати, коли утворюються нові клітини. Такі мутації також можуть спричинити рак. Отже, ІФ також повинен сприяти пригніченню утворення або розвитку раку. Однак ми точно не знаємо, чи це так. повинен
Друга причина, через яку я хочу приглушити ейфорію, полягає в тому, що занадто велика ейфорія завжди повинна викликати у вас підозру. ЯКЩО має подовжити життя, зберегти організм молодим, вилікувати рак, ви помічаєте що? Ми повинні знизити наші очікування до реалістичного рівня. Очевидним є припущення, що люди, які в будь-якому випадку переживають перші фази ІФ, не мають здорового способу життя і, отже, в будь-якому випадку мають менший ризик раку тощо.
Пост не призначений для людей, яким доводиться регулярно їсти, наприклад, із соціальних причин. Тим, кому доводиться їхати на ділові обіди або не хочуть обійтися без обіду в їдальні зі своїми колегами, на жаль, не везе. Або йому доводиться використовувати іншу періодизацію.
Як пост
Існують також різні форми періодичного голодування. Оскільки мені подобається, щоб це було якомога простіше, одноденний метод я вважаю найбільш практичним. Це означає, їжте 1 день, 1 день перерви, 1 день їжте, 1 день перерви ... У дні голодування ви повинні споживати якомога менше калорій. Це означає, що нічого не їжте, але також не вживайте ніяких калорійних напоїв. Я також не раджу напої зі штучними підсолоджувачами, оскільки вони підозрюються у стимулюванні апетиту. Тому дозволяється вода, кава та будь-який несолодкий чай. На жаль, заборонено також молоко для кави чи какао, капучино та все таке інше. З ароматизованими фруктовими чаями я б принаймні поставив знак питання, спробуйте це, щоб побачити, чи не викликає у вас апетит.
День голодування - це не безкоштовна перепустка для наповнення шлунка в неголодний день, тому ви занадто обтяжуєте своє травлення і стаєте млявим. З іншого боку, я проти будь-якого догматизму. Якщо ви виявите, що це не для вас, або навіть захворіє, тоді відпустіть це. Пропуск дня посту теж прекрасний. Можливо, вам слід шукати щось інше, лише якщо ви регулярно зазнаєте невдачі.
До речі, я віддав свою шкалу. Я довіряю своєму тілу, своєму поясу та рулетці, якими я вимірюю талію. Вимірювання, якщо ви хочете це зробити, не повинно стати манією. Раз на тиждень в той же день повинно бути достатньо. Піст - це не диво-дієта. Навіть якщо мені не слід худнути, я сподіваюся на позитивний вплив на тіло та розум. Це питання психічної та фізичної дисципліни. Оскільки я завжди мав тенденцію до містики, я вважаю, що піст - це спосіб очищення як фізично, так і психічно.
Висновок
Перш за все, так, періодичний піст працює - для мене. Я втратив від п’яти до 6 см жиру на животі трохи менше ніж за три місяці з середини травня до середини серпня.
Так, іноді буває складно не їсти цілий день, особливо коли ти сидиш удома, нічим не займаючись, або день напружений, не будучи постійно зайнятим.
У мене таке враження, що ти швидше ситий у дні обіду. Однак все одно може трапитися так, що ви отримуєте спалахи їжі. Якщо ви схильні це робити, у вас не повинно бути відповідних продуктів у будинку, спалити карту таксі піци і заборонити тих, хто приносить із собою смачні речі.
Найкраще починати в теплу пору року або одягатися тепліше в прохолодні дні, ніж у дні вечері. Велика частина травної енергії, здається, відповідає за підтримку тепла тіла. Мені цікаво, як буде взимку.
Через три місяці я можу сказати, що ваш апетит ніколи не залишає вас назавжди. Перевагою може бути те, що через такий довгий час ви розбираєтесь із цим трохи розслабленіше, але час від часу виникає бажання їсти, і ви повинні з цим змиритися. Зазвичай мені це неприємно, але кожен повинен сам знати, чи і як добре він може з цим впоратися.
Я роблю один день годування на тиждень. У цей день їдять все, що заборонено до кінця тижня і у великих кількостях. День у вихідні для цього ідеально підходить, оскільки протягом тижня ви навряд чи можете з’їсти достатньо, щоб компенсувати день посту через обмеження в часі. IF не є безкоштовним пропуском для заповнення в дні обіду. Цілком можливо використовувати шоколад або горіхи, щоб компенсувати калорії в дні їжі, які ви зберегли в день посту. З цим, звичайно, ефект дня посту згасає.
Спрага справді велика. Завжди слід мати із собою щось безкалорійне. Крім того, збільшується кількість людей, які ходять в туалет, тож будьте готові до цього. Ближче до вечора вам слід зменшити кількість випитого, щоб вам не довелося вставати додатково вночі.
У звичайні дні мінеральної води та чаю повинно бути достатньо, щоб компенсувати підвищену втрату електролітів через сечовипускання. У спекотні дні з великою кількістю поту я раджу зайвий раз займатися спортом, оскільки подвійна втрата рідини при сечовипусканні та потовиділенні занадто сильно навантажує організм.
Холод мені справді незручний. Суб'єктивно він здається на п'ять градусів холоднішим, хоча насправді температура тіла знижується лише на кілька десятих градусів. Таким чином, ви можете заморозити в кімнаті, навіть якщо вона кімнатна температура. Ви не можете багато чого зробити: одягатися тепліше, займатися спортом або їсти термічно активну їжу, наприклад, чилі чи імбир. Зелений чай мав би допомогти, але він для мене не спрацював. Помірних фізичних вправ повинно бути достатньо, щоб зменшити замерзання. Людям, яким уже холодно навіть без посту, слід бути особливо обережними, оскільки це може бути для них дуже незручним.
Періодичне голодування і заморожування
І ось короткий проміжний висновок на тему зими та посту. Мої побоювання підтвердились. Як і в прохолодні осінні дні, піст взимку змушує замерзнути, як пекло. Менша проблема, коли можна просто лежати в ліжку, але дурна, коли доводиться працювати. Щоб тримати витрати на опалення під контролем і не мучитись без потреби, я трохи зменшив дієту.
На початку фази неспання, як правило, вранці після вставання, ви не замерзаєте так сильно. Приймаючи душ і гуляючи туди-сюди під час ранкових справ, замерзання навряд чи помітно. Це починається вранці, коли ви сидите в офісі. Тут вам слід одягатися тепліше, наприклад, одягнути термобілизну, мінімізувати протяг і ввімкнути опалення.
Я з’їдаю пачку нежирного кварку о 16 або 17 годині дня. Фаза голодування становить близько 20 годин. Пісний сир має ту перевагу, що ви можете його використовувати
- легко взяти з собою, просто оберніть упаковку харчовою плівкою, щоб запобігти її витоку.
Оновлення: Тим часом я використовую Skyr-Natur: Це набагато дорожче, ніж нежирний кварк, але тепер я вже не можу знайти жодного нежирного кварку, який можна насолоджуватися чистим за смаком та консистенцією. Що стосується кількості калорій, натурального йогурту також було б достатньо, щоб викликати ефект зігрівання через травлення. Тепер я перемикаюся між skyr та капустяним салатом.
- це дешеве джерело білка
- має незначний вплив на рівень інсуліну через низький вміст вуглеводів і, отже, не впливає на рівень цукру в крові
- Високий вміст білка підтримує термогенез: як поживна речовина, білок споживає значну частину енергії, принесеної з ним, як теплову енергію під час травлення
Під час післяобіднього сеансу білків я також переконуюсь, що не замерзну до дороги ввечері додому. Температура близько 10 градусів некомфортна, але 0 градусів плюс вітер майже нестерпно.
Якщо ввечері все ще холодно, ви можете з’їсти ще одну пачку нежирного кварку. Протягом самої ночі замерзання не таке помітне.
Зізнаюся, я їжу знежирений кварк прямо. Це, звичайно, не відкриття смаку, але воно не настільки погане, як багато хто це описує. Якщо ви не їли цілий день, навіть шматок газону повинен запустити ваші смакові рецептори. Якщо вам не подобається MQ, вам слід знайти інше джерело з високим вмістом білка та низьким рівнем кальцію.
Кам'яна ера Палео фігня
Голодування та діарея
Саме голодування позитивно впливає на травлення, принаймні під час самої фази голодування.
Однак перший прийом їжі після голодування може призвести до значної діареї. Я припускаю, що кишечник, включаючи пряму кишку, припиняє значну частину своєї діяльності під час голодування. Як тільки щось знову потрапляє зверху, травна система повідомляє, що потрібен простір, а іноді значні залишки виводяться. Під час терапевтичного голодування прийнято приймати солі Епсома для дренажу.