Дотримуйтесь цієї дієти, щоб зменшити шанси на розвиток подагри
Нове дослідження припускає, що біль у суглобах, спричинений подагрою, можна усунути здоровою дієтою.
Подагра, захворювання суглобів, що викликає запалення та гострий біль, викликається надлишком сечової кислоти в крові. Це найпоширеніша форма запального артриту, і за останні десятиліття в США частота його захворюваності зросла, за даними дослідників з Гарварда.
Але дієта DASH, багата фруктами та овочами, з низьким вмістом солі, цукру та червоного м’яса, може знизити рівень сечової кислоти в крові. Американська асоціація серця вже давно виступає за дієту DASH як засіб профілактики серцевих захворювань. "Натомість західна (нездорова) дієта пов'язана з високим ризиком подагри", - зазначили доктор Хьон Чой та його колеги з Медичної школи Гарвардського університету в Бостоні. «Західна» дієта відповідає дієті, багатій жирами, сіллю та цукром більшості американців.
Один з дієтологів не був здивований новими висновками, зазначивши, що дієта DASH має низьке споживання пуринів, які розпадаються на сечову кислоту. "Я усвідомлюю, що дієта DASH може бути корисною для людей, які страждають на подагру", - сказала Джен Бреннан, директор відділу клінічного харчування лікарні Ленокс Хілл у Нью-Йорку. "Дієта DASH передбачає уникання надмірного споживання червоного м’яса та органів, які мають високий рівень пуринів. Бреннан додав, що дієта DASH "також заохочує велике споживання фруктів та овочів. Ми закликаємо пацієнтів споживати рідину та продукти, багаті вітаміном С, для усунення сечової кислоти, а фрукти та овочі підтримують ці рекомендації ".
Для проведення дослідження вчені з Гарварду проаналізували дані понад 44 000 чоловіків у віці від 40 до 75 років без анамнезу подагри. Вони надавали інформацію про свої харчові звички кожні чотири роки з 1986 по 2012 рік. Понад 1700 чоловіків розвинули подагру під час дослідження. Результати показали, що за 26 років моніторингу ті, хто дотримувався дієти DASH, багаті фруктами, овочами, бобовими, горіхами, нежирними молочними продуктами та цільними зернами, а також з низьким вмістом солі, солодкими напоями та червоне та оброблене м’ясо рідше розвивали подагру, ніж ті, хто дотримувався типової західної дієти.
Західна дієта багата червоним м’ясом та переробленим м’ясом, картоплею фрі, рафінованими пластівцями, солодощами та десертами.
Дослідження не було розроблене для встановлення причинно-наслідкових зв’язків. Однак результати свідчать про те, що дієта DASH може бути "цікавим підходом харчування для запобігання ризику подагри", підсумували дослідники.
Команда Чой заявила, що більшість людей з високим вмістом сечової кислоти також мають високий кров'яний тиск, ще одна причина, чому вони повинні дотримуватися дієти DASH, яка є більш здоровою. За словами керівника дослідницької групи Шарана Рая з Массачусетської загальної лікарні, "такий режим може бути хорошим варіантом для пацієнтів з подагрою, які не досягли рівня сечової кислоти, що вимагає прийому ліків, або для тих, хто він воліє уникати наркотиків ”. Рай працює у відділенні ревматології, алергології та імунології в штаті Массачусетс.
"Враховуючи, що більшість хворих на подагру також страждають на гіпертонію, дієта DASH може" вбити двох кроликів за один раз ", діючи за обох умов", - сказав Рай у прес-релізі лікарні.
Однак необхідні додаткові дослідження для відстеження ефективності дієти у зменшенні дуже болючих епізодів подагри, зазначають дослідники.
Дана Анджело Уайт - дієтолог з Університету Квінніп'як у місті Хамден, штат Коннектикут. За її словами, нове дослідження - це "нова перемога для дієти DASH, продуманий план, який орієнтований на цілісні продукти та забезпечує збалансоване харчування основних груп продуктів". Я радий дізнатися про дослідження, яке висвітлює інші переваги, крім тих, що мають серцево-судинний характер. Якби більше людей дотримувалося цієї дієти, ми спостерігали б зменшення хронічних захворювань ".