Довгострокові дискредитовані міфи Бельгійський звіт розкритикували за "критику веганської дієти" - nt
Звіт Королівської бельгійської медичної академії показує, що веганство "непридатне для ненароджених дітей, немовлят, підлітків, вагітних та жінок, що годують груддю". .
Професор Жорж Казимир, який очолював комісію, яка написала звіт, сказав, що веганське виховання повинно описуватися як "недогляд за особою, яка перебуває в небезпеці", що передбачено Кримінальним кодексом Бельгії і карається позбавленням волі до два роки. Приблизно кожна третя бельгійська дитина живе у веганських сім'ях.
Він також сказав, що у випадку розвитку дітей існують "вищі вимоги до білків та незамінних жирних кислот" і що ці поживні речовини повинні надходити з продуктів тваринного походження.
"Помилковий і оманливий"
Але в листі до Королівської медичної академії в Бельгії Комітет лікарів з відповідальної медицини, американська некомерційна організація, яка об'єднує понад 12 000 лікарів, каже, що бельгійський звіт "слабкий. побудований з точки зору наукових доказів ", що містить" міфи про давно дискредитовану веганську дієту ". У листі також зазначається, що ключові твердження та висновки звіту "не базувались на наукових доказах, а результати були помилковими та оманливими". .
"Дезінформація, яку практикує Бельгійська академія, може призвести до того, що люди будуть відмовлені використовувати трав'яні дієти для поліпшення свого здоров'я", - сказала Сьюзен Левін, член Медичного комітету. "Дослідження показують, що ті, хто харчується веганською дієтою, мають більше ніж достатню кількість білка, кальцію, заліза та інших поживних речовин". У той же час лише 3% молодих голодних дорослих виконують щоденні рекомендації щодо вживання овочів. Бельгійці всіх вікових груп також мають низький рівень споживання клітковини - важливої поживної речовини, яка міститься лише в рослинах і може допомогти контролювати вагу, знижувати рівень холестерину і навіть запобігати раку. Влада охорони здоров'я повинна заохочувати більше трав'яного споживання їжі, а не перешкоджати їй ", - йдеться у листі.
Комітет лікарів пояснив, що веганські дієти надзвичайно відомі тим, що вони пропонують для здоров'я. Він процитував звіт Академії харчування та дієтології (ДНК) - найбільшої у світі організації, що займається харчуванням та харчуванням, - про те, що веганські дієти "є адекватними та відповідають харчовим потребам і сприяють нормальному зростанню на всіх етапах циклу". життя, в тому числі під час вагітності та лактації, у дитинстві, підлітковому віці, зрілому віці та для спортсменів " .
Бельгійський звіт припускає, що веганські дієти можуть мати дефіцит високоякісних білків, вітамінів D і B12, кальцію, заліза, цинку, йоду та жирних кислот. У відповідь Медичний комітет заявив, що люди, які харчуються веганською дієтою, отримували в два рази більше споживання білка в організмі, і що вони отримують середні значення, що перевищують рекомендовані значення для вітамінів В12 і D, кальцію, жирів омега-3., залізо та цинк.
"Єдиною необхідною поживною речовиною, якої по суті немає у веганській дієті, є вітамін В12, який виробляється не рослинами чи тваринами, а бактеріями. Його легко отримати з дієтичної добавки ", - сказав Левін.
Медичний комітет стверджував, що ті діти, підлітки та вагітні жінки, які дотримувались вегетаріанської дієти, часто їли більш поживні дієти, ніж їхні вегетаріанські колеги.
Помічено, що ті діти, які вживають такі "дієти", споживають менше насичених жирів і холестерину, а також більше клітковини і вітамінів, і рідше стають зайвою вагою або ожирінням. Що стосується вагітності, такі результати, як вага при народженні та тривалість вагітності, однакові між матерями-вегетаріанками та невегетаріанцями ".
"Не давати дітям здорового шляху в житті є невиправданим"
Дослідження також показали, що дієти на рослинній основі можуть знизити ризик проблем зі здоров’ям, пов’язаних з дієтою - включаючи хвороби серця, рак, ожиріння та діабет - які в усьому світі зростають.
"Зрозуміло, що всі діти в Європі, Америці та в усьому світі піддаються зростанню ризику потрапити під вплив проблем зі здоров'ям, пов'язаних з дієтою, багатою на м'ясо та молочні продукти", - заявив голова комітету Ніл Ніл. Барнард. "Не давати дітям здорового шляху в житті є невиправданим".
У листі також зазначалося: "Враховуючи користь для здоров’я, пов’язану з вживанням веганської дієти, Академію Королівської медицини Бельгії можна охарактеризувати як необережну до будь-чого, що заохочує таку дієту для її громадян". включаючи батьків з дітьми та дітей ".