Довідник поживних культур для огірків Хайфська група

Індекс

1. Аналіз листя
2. Азот (N)
3. Фосфор (P)
4. Калій (K)
5. Кальцій (Ca)
6. Магній (Mg)
7. Сірка (S)
8. Марганець (Mn)
9. Фієр (Fe)
10. Бор (B)
11. Цинк (Zn)
12. Молібден (Mo)
13. Мідь (Cu)

3.1 Аналіз листя

Візуальну діагностику розладу можна сплутати із симптомами, спричиненими нежиттєвими факторами, такими як хвороби, шкідники та хімічні речовини. Аналіз листя може бути використаний для підтвердження візуального діагнозу. Це передбачає хімічне випробування листя, щоб визначити, чи є певні поживні речовини в рослинній тканині при нормальних концентраціях. Цей прийом можна використовувати для перевірки придатності програми добрив та передбачення потреби в харчових добавках. Недоліком аналізу листя є те, що більшості лабораторій потрібно не менше тижня, щоб обробити зразки та повідомити про результати виробника. У багатьох випадках лабораторії не інтерпретують результати і не рекомендують, як виправити ситуацію.

Аналіз листя огірка базується на зразку від наймолодшого повністю зрілого листя (з черешком) до ранньої фази цвітіння. У таблиці 3.1 наведені стандарти, що використовуються для інтерпретації звіту про аналіз листя.

Таблиця 3.1: Аналіз листя з урахуванням стандартів для огірків, вирощених у польових умовах (у сухій речовині наймолодших листя з повною зрілістю, з черешком, взятим на ранній стадії цвітіння) Джерело: Ankerman & Large, 1992.

Рисунок 3.1: Вплив форми азоту на поглинання K (Martinez and Cerda, 1989).

Малюнок 3.2: Вплив співвідношення NO3-/NH4 + у поживному розчині для безплідних культур (без ґрунту) на концентрацію K у соках розсади огірків (пор. Hyclos) (Zornoza and Carpena, 1992).

3.2.2 Дефіцит азоту

Якщо не забезпечити достатньо великою кількістю азоту, старі листя біліють (рис. 3.3), розвиток уражених рослин, затримка росту, тонкі стебла (рис. 3.4) та спотворені та знебарвлені плоди (рис. 3.5). У важких випадках вся рослина руйнується. Дефіцит азоту може зробити огіркову рослину дуже чутливою до солоності.

Рисунок 3.3: Типові симптоми дефіциту азоту в листі огірка. Ліворуч: здорове, праве: Бідне.

Малюнок 3.4: Зліва: Кущова і бліда рослина, яка не отримала N після проростання. Центр: Здорова рослина. Справа: Рослина, яка отримала менше N, ніж центральна. Старі листя стають блідо-зеленими до жовтих, це забарвлення поширюється на молодші листя у рослин.

Рисунок 3.5: Плоди огірка з дефіцитом азоту непридатні та хлоротичні.

Як вегетативний ріст, так і виробництво плодів суворо обмежені, коли надходження азоту є недостатнім. Рослини знебарвлюються і стають колючими. Нові листки невеликі, але залишаються зеленими, тоді як старші листя жовтіють і відмирають. Якщо проблему не усунути, пожовтіння поширюється від пагонів до більш молодих листків. Урожайність низька, а плоди бліді, короткі та товсті.

У сільськогосподарських культурах, вирощених у ґрунті: бокове внесення з 20–50 кг/га N, або щодня застосовувати позакореневі спреї 2% сечовини у великому обсязі. Щоб запобігти можливому спалюванню листя сольовим розчином під час нанесення спрею для листя, обприскуйте пізно вдень або під час похмурої погоди.

Для сільськогосподарських культур, вирощених у безгрунтовому середовищі (без ґрунту), використовують поживний розчин, що містить 150-200 ppm N.

3.2.3 Надмірне вміст азоту

Рослини, яким вводять трохи занадто багато азоту, демонструють надмірний ріст і м’якшу рослину, листя буде темно-зеленим, а іноді потовщеним і тендітним.

Рослини, яким дають занадто багато азоту, як правило, низькорослі і мають міцні, товсті стебла, короткі міжвузля, масу гілочок, короткі бічні пагони, менше квітів і дрібних плодів. Фруги середнього та старшого віку опускають чашку і злегка в’януть в теплих умовах. Листя часто бліднуть. Між жилками або по краях листя з’являються прозорі плями, які з часом жовтіють, а потім коричневі.

Рисунок 3.6: Симптоми надмірного вмісту азоту включають в’янення та тенденцію до зниження старіших листків, за якими згоріли жовті та коричневі ділянки на нижньому листі.

Вимийте грунт або живильне середовище прісною водою, щоб видалити надлишки добрив.

Відкоригуйте графік добрив, щоб норми не перевищували потреб врожаю.

3.3 Фосфор (P)

Фосфор необхідний для нормального розвитку коренів та репродуктивних органів (квітів, плодів, насіння). Фосфор сприяє сильному ранньому росту рослин і розвитку потужної кореневої системи. Для вирощування посівних або пересаджених огірків потрібна велика кількість фосфору. Фосфор необхідний для поділу клітин і утворення молекул, що беруть участь в перетворенні енергії (АДФ і АТФ).

Рослини потребують фосфору на всіх стадіях росту, але попит є найвищим під час створення врожаю та на початку росту рослин. Якщо фосфор обмежений, він переноситься зі старих тканин у більш молоді, такі як листя, коріння та точки росту. У такій культурі, як огірки, яка постійно виробляє нові вегетативні та плодові тканини, необхідний регулярний запас фосфору (та інших елементів), щоб рослина могла підтримувати виробництво якісних плодів протягом тривалого періоду.

Для сільськогосподарських культур, вирощених у ґрунті, доступність Р зазвичай є оптимальною, коли рН ґрунту становить від 6,0 до 6,5.

3.3.1 Дефіцит фосфору

Коли в грунтах мало фосфору, їх слід регулярно підживлювати добривами. Щоб забезпечити безперебійну подачу фосфору, перед посадкою слід вносити добриво P. Тому ґрунтовий тест має важливе значення для визначення стану фосфору в ґрунті та для оцінки кількості фосфорних добрив (якщо такі є). вимагається.

Рослини з дефіцитом фосфору мають слабке коріння, в’януть і дають невеликі темні, зеленувато-сірі листя (рисунок 3.7). Найстаріший лист біля основи пагона набуває світло-жовтого забарвлення (рисунок 3.8).

Однак, на відміну від дефіциту азоту, лист безпосередньо над цим листом залишається темно-зеленим (рисунок 3.9). На зрілих листках між жилками з’являються коричневі плями. Вони будуть виглядати згорілими і поширюватися, поки лист передчасно не загине. Зростання плодів зменшується, тому на виробництво впливає, поки дефіцит не буде усунутий.

Рисунок 3.7: Зліва: Рослина з дефіцитом фосфору є низькорослою і має невеликі, темно-зелені, бліді листя. Справа: здорова рослина.

Малюнок 3.8: На старшому листі рослини з дефіцитом Р виявляються коричневі плями, опіки між жилками.

Малюнок 3.9: Рослина з дефіцитом П. Найстаріший лист цієї низькорослої рослини - світло-жовтий, але лист зверху залишається темно-зеленим.

Розчинне джерело фосфору, таке як монокалієвий фосфат (наприклад, Хайфа MKP), може бути забезпечене підживленням (Nutrigation ™) або позакореневим обприскуванням, щоб оживити усталені культури з симптомами дефіциту. Ці обробки необхідно повторити для решти культури. Культури, вирощені в грунті, не відразу реагують на ці обробки.

Для без ґрунтових культур використовуйте поживний розчин, що містить 25–50 проміле Р.

3.3.2 Токсичність фосфору

Токсичність фосфору є рідкістю у ґрунтових культурах, але може спостерігатися у гідропонних культур.

Малюнок 3.10: Різні симптоми токсичності Р у рослині огірка.

3.4 Калій (K)

3.4.1 Роль калію в харчуванні огірків

Калій є основною поживною речовиною, яка відіграє ключову роль у багатьох фізіологічних процесах у всіх рослинах, включаючи:

• Активація щонайменше 60 різних ферментів, що беруть участь у зростанні рослин і обміні речовин.
• Регулювання водного балансу рослин шляхом осмотичної градації коренів та функціонування клітин устьичного захисту.
• Залучення активації кількох ферментів та контроль утворення АТФ як частина фотосинтезу.
• Покращення транслокації поживних речовин через систему ксилеми та органічних сполук, особливо вуглеводів, у флоемну систему від джерела до стоку.
• Участь у будь-якому важливому етапі синтезу білка.
• Зниження сприйнятливості рослин до хвороб рослин та а-біотичного стресу.
• Нейтралізує солоність.

Адекватний рівень калію збільшує виробництво флоему та транспорт вуглеводів всередині рослини. Калій також відіграє важливу роль у покращенні стійкості рослин до низьких температур, солоності, посухи та хвороб.

Отже, у культуру має надходити велика кількість калію, щоб забезпечити високий рівень К у всіх основних органах.

Сильний дефіцит калію затримає транспорт цукру в рослині, що призведе до накопичення крохмалю в нижніх листках.

Огірки є унікальними серед більшості сільськогосподарських культур з точки зору високих потреб у калії. Насправді огіркова рослина є однією з культур, яка потребує більше калію, ніж азоту (рис. 3.11).

Більше того, збільшення інтенсивності врожаю вимагає вищого співвідношення K/N (таблиця 3.5).

Малюнок 3.11: Швидкість поглинання N-P-K на посівах огірків за різних умов вирощування та врожайності.

---