Драма дружини кухаря; Деніса Барґау ✿
Що ще приготувати сьогодні? це ніколи не питання, яке я задаю. Мені пощастило бути дружиною чоловіка, захопленого кулінарією, тому єдине, що я готую, це ранкова кава та хліб із закуски, коли мені хочеться. В іншому випадку, якщо мені хочеться щось з’їсти, я просто «замовляю», а мій кухар, щасливий, що він може застосувати свою пристрасть до роботи, готує.
Кулінарія підходить не всім. Ми заходимо на кухню і починаємо плакати від думки, що нам потрібно перетворити деякі овочі та/або шматок сирого м’яса в їстівну страву. Мені просто бракує цієї майстерності. Все своє життя мені було кому готувати, а коли я цього не робив, точніше, коли я був півроку на самоті, максимум для приготування складався з картоплі фрі та скибочок смаженого паризера, гарно розкладеного на тарілці та подаваного чоловікові. який я любив. Для мене я зробив (сирі) гриби з вершками. Я маю на увазі, що я змішав ці два інгредієнти в мисці.
Можливо, якби я почав готувати в молодості, дотепер я зумів би зробити більше, ніж суп у конверті та майонез. Не маючи місця для інших на кухні, я волів триматися подалі. І коли мама сказала мені, що я збираюся одружитися і я не знаю, як готувати, я сказала їй, що знайду чоловіка, який готуватиме, або що піду в ресторан. Звичайно, я жартував, але врешті-решт моя мрія виявилася суперталановитим кухарем!
Коли я зустрів його, він не (надто) готував їжу; але бідний молдаванин приїхав до Трансільванії, де всі супи солодкі, рагу солодкі ... і він любить борщ (тобто кислий суп) та інші димливі страви - тож сам їх зробив, що робити?!
Я не люблю викидати їжу, нервую, коли чую звук викинутого в туалет супу, бо мене дратують марнотратство, непотрібне споживання ресурсів. Тому я роблю все можливе, щоб не викидати їжу; Я їжу тричі з однієї і тієї ж їжі, я їжу з одного і того ж горщика супу, поки не закінчу його або поки він не зламається.
Але Себі ніжніша; він не їсть одну і ту ж їжу більше двох разів не тому, що йому не подобається смак, а тому, що він швидко набридає і хоче приготувати щось нове. Або він хоче чогось іншого. Це вбиває мене ...
Це головна драма дружини шеф-кухаря: що вона повинна викидати їжу, яку не з’їли. Зараз ми на правильному шляху, вчимося менше готувати, оскільки двоє людей їдять одразу.
Ще одна драма: судини. Чи знаєте ви, скільки страв збирається, коли ви готуєте? Ти знаєш, ти людина. Ну, тому я не готую: я зробив макарони з карбонари (моя улюблена страва) і поклав руки на голову, коли побачив, скільки страв зібрано в раковині. Звичайно, я думав про посудомийну машину, але у мене є інші пріоритети, і я не знаю, чи мав би я терпіння залишитися після неї в будь-якому випадку. Багато разів кухар каже: сполосніть, будь ласка, мою миску/щипці/цей інструмент, вимийте мою сковороду, бо це мені потрібно для чогось іншого. Тому я не хотів би, щоб там збиралася тонна миючого посуду, тому мені є що дістати і повернути, коли я буду готовий, через дві години (або скільки триває цикл миття).
Так, з точки зору гігієни, я переконаний, що посуд, що миється в машині, набагато чистіший, ніж якщо протирати їх губкою та теплою водопровідною водою. Даремно у всіх є свої столові прилади, чашка, тарілка, якщо всі вони опиняються в одній губці для посуду і під однаковою струменем онімілої води - якщо хтось холодний, ми всі застуджуємось.
Остання драма: їжа занадто гарна, і ти не можеш їй не допомогти. І ви набираєте вагу. Все своє життя я уникав макаронних виробів, тому що асоціював їх з макаронами та солоним сиром, які готувала моя мама і до яких я не терпів запаху немитих ніг цієї страви (того солоного, гарячого сиру ... не знаю). Коли я почув про карбонарні спагетті, то подумав, що вони виготовлені з деревного вугілля або чогось обвугленого. І якби мені було цікаво з’ясувати, що вони містять, насправді я б не їв, бо був переконаний, що не люблю «сирних макаронів». Потім я дізнався, як вони бувають, і їв би їх кожен день, якби не знав, що вони взагалі НЕ дієтичні. хе-хе.
Про інші та інші спроби, вибачте, кулінарні успіхи я вам не скажу. Всі наші друзі у Facebook бачать дописи Себі із зображеннями, які збивають вас з розуму, тим більше, що він публікує їх пізно вночі. І всі друзі кажуть: ми віддаємо тебе за друзів, ти вбиваєш нас, ти закінчив з цими стравами! І ... ми не закінчили. Він продовжує готувати, я продовжую їсти.