Дратівлива товста кишка або ледачий кишечник - Їжа та здоров’я - ФОРУМ Харчування - Doctissimo
багато людей добре:
щоб виключити будь-який глютеновий продукт
інші для виключення волокон
інші додати .
так багато суперечностей !
ви повинні перевірити, що підходить для вашої справи:
- обмежена кількість сирих овочів і лише опівдні ?
в якості приправи використовуйте часник, а не цибулю
трави провансу, а не каперси гірчиці соління занадто багато кислотності агресії
- волокна
часто овочі, готуючи їх (у супі), переносяться краще, ніж хліб із непросіяного борошна
часто це слизи = короткі волокна, скажімо для простоти, які краще підтримуються, ніж довгі
Наприклад помідор, червоний і жовтий перець, приготовлений як цибуля-порей
часто крохмалиста картопля опівдні набагато краща за макарони або хліб
ввечері кукурудза, лобода, пшоно та кукурудзяні макарони (у безглютеновій секції магазини натуральних продуктів іноді супермаркети) переносяться краще
- сири тощо
також свіжий козячий сир
- швидкий цукор
приймаючи мед і йогурт як закуску, це працює
це вам потрібно знайти !
заохочення
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Подібні теми
біль у кишечнику та шлунку
негерметичний кишечник
Який лікар і їжа для кишечника і колоністів
продукти, щоб уникнути позбавлення від набряку кишечника
питання про глину при болях у кишечнику
Ви пробували кефір? Це справді робить багато корисного для кишечника.
Особисто я п'ю велику миску щоранку з вересня минулого року, і мені справді стає набагато краще.
Для інформації у вас є стаття у Вікіпедії.
Отже, згідно Вікіпедії, кефір - це:
Кефір (або кефір) - це напій, виготовлений з бродіння молока або солодкого фруктового соку. Також кажуть, що це пробіотик (який сприяє життю). Цей напій містить багато видів мікроорганізмів і використовується за своїми дієтичними властивостями (флора, транзит, здоров’я).
Отриманий напій є слабогазованим і містить трохи алкоголю, цей показник дуже низький у порівнянні з найпоширенішими бродіннями, а ступінь алкоголізму становить близько 1%. Він може змінюватися залежно від тривалості бродіння, але коли він занадто довгий (більше 3/4 днів), сильна кислотність робить продукт непридатним для вживання. Одне із застосувань цих "міцних" кефірів, які ферментували протягом тривалого часу, - це природний консервант.
Не слід плутати назву кефір, що позначає продукт, отриманий із "кефірними зернами", які є амальгами мікроорганізмів, що утворюють більш-менш розсипчасті "зерна", які використовуються для насіння напою.
Близьким родичем кефіру є комбуча. Це ще одна симбіотична культура, заснована на одноклітинних організмах, корінними в Китаї і у формі драглистої мембрани, що дозволяє бродити солодкі напої, традиційно солодкий чорний чай.
Історичний
Слово кефір приходить до нас із Кавказу, гірського масиву довжиною 1200 кілометрів, що простягається від Чорного до Каспійського моря. Саме в цих посушливих горах народився Кефір, цей злегка газований, злегка кислий і корисний напій. Його походження втрачається в тумані часу, безсумнівно, кавказці пили кефір з давніх часів.
Раніше кочовики несли молоко від кіз, овець чи інших тварин у мішках зі шкірою, під час подорожей у цих мішках проходило бродіння, перетворюючи молоко в густий напій з унікальним смаком.
Отже, існує молочний кефір, і протягом століть інший кефір адаптувався, мутуючи, до рівня становлення бактеріального симбіозу, відмінного від кавказького, і називається>.
[редагувати]
Молочний кефір
Зерна молочного кефіру Молочний кефір виготовляють із зерен молочного кефіру, які мають різну форму і зазвичай схожі на маленькі кульки, покриті пухирями. Ці зерна, коли вони збільшуються в розмірі, в кінцевому підсумку виглядають як маленька цвітна капуста, тоді ми говоримо про форму цвітної капусти молочного кефіру.
[редагувати]
Фруктовий кефір (або водний кефір)
Водний кефір Дивіться Фруктовий кефір
[редагувати]
Біохімія кефіру
«Кефірні зерна» - це сукупність багатьох видів мікроорганізмів, що живуть в симбіозі. У середньому їх близько тридцяти, але склад може дещо відрізнятися залежно від походження зерен.
Ось основні бактерії, які ми можемо знайти:
- склад молочного кефіру (від Yalacta): Lactobacillus bulgaricus caucasicus, Lactobacillus bulgaricus casei, Streptococcus lactis, Streptococcus diacetylactis, Leuconostoc citrovorum, Saccharomyces kefir.
- склад фруктового кефіру (від Yalacta): Lactobacillus caucasicus та Streptococcus lactis.
[редагувати]
Кефір і здоров’я
Легко засвоюється, він очищає кишечник, забезпечує корисні бактерії та дріжджі, вітаміни та мінерали та повноцінні білки. Оскільки кефір є такою збалансованою та поживною їжею, він сприяє здоровій імунній системі і використовується для допомоги пацієнтам, які страждають на СНІД, синдром хронічної втоми, герпес та рак. Його транквілізуючий вплив на нервову систему принесло користь багатьом людям, які страждали на різні розлади, депресію та СДУГ уві сні (розлад гіперактивності з дефіцитом уваги).
Регулярне вживання кефіру може допомогти зняти будь-які кишкові розлади, сприяти спорожненню кишечника, зменшити газоутворення та створити здорову травну систему. Крім того, його очищаючий ефект на весь організм допомагає створити збалансовану внутрішню екосистему для оптимального здоров'я та довголіття.
Кефір також може допомогти усунути нездорову харчову тягу, роблячи тіло більш живленим і збалансованим. Його чудовий вміст поживних речовин пропонує переваги в лікуванні та підтримці здоров’я для людей з будь-яким типом захворювань.