Дратівливий кишечник Не надто багато солі
Занадто багато кухонної солі в їжі може спричинити підвищення артеріального тиску у людей. Водночас високий вміст солі в їжі може пошкодити мікробіом кишечника. Це показують результати поточного дослідження вчених з Центру молекулярної медицини імені Макса Дельбрюка (MDC) та Берлінського університету медицини Шаріте. Зараз вчені підозрюють, що у людей, чутливих до солі, які реагують на занадто велику кількість солі в їжі підвищенням артеріального тиску, існує тісний зв'язок між високим кров'яним тиском і кишковою флорою. У своїх експериментах високі дози кухонної солі у мишей та людей знижували кількість молочнокислих бактерій - особливо лактобактерій - у кишечнику та одночасно підвищували артеріальний тиск. Пробіотики з високим вмістом лактобактерій полегшували симптоми захворювання у мишей. Якщо подальші дослідження підтвердять ці результати, це може не тільки революціонізувати профілактику та лікування певних форм високого кров'яного тиску, але також матиме наслідки для дієтичних рекомендацій для пацієнтів із подразненим кишечником.
Мікробіом - запорука чутливості до солі?
Дослідники виявили, що надмірне споживання кухонної солі у мишей та людей призвело до посиленого утворення прозапальних імунних клітин (Т-хелперних клітин, відомих своїм впливом на кров'яний тиск). В результаті артеріальний тиск підвищився. У той же час частка Lactobacillus murinus, різновиду лактобактерій, який зустрічається лише у мишей, а не у людей, зменшилась у кишковій флорі мишей. Коли культури Lactobacillus murinus додавали в корм мишам, не спостерігалося підвищення артеріального тиску. Зараз вчені шукають зв’язки і сподіваються отримати відповідь на питання, чому артеріальний тиск деяких людей надзвичайно чутливий до підвищеного споживання кухонної солі з їжею. Склад відповідного кишкового мікробіому може бути ключем до пояснення “чутливості до солі”.
Людські лактобактерії теж не люблять сіль
Надалі пробіотики замість антигіпертензивних препаратів?
Вже існують припущення, що йогурт та пробіотики є природними замінниками бета-блокаторів та сартанів. Однак справа в тому, що результати експерименту з кількома мишами і дюжиною досліджуваних все ще залишаються на верстах від доказів. Це також підкреслює мікробіолог професор Девід Релман зі Стенфордського університету в огляді дослідження. Наприклад, виходячи з маси тіла, мишам давали стільки кухонної солі, скільки люди ніколи не вживали б навіть із дуже солоною їжею. Чи існує причинно-наслідковий зв’язок між кількістю бактерій Lactobacillus та ступенем підвищення артеріального тиску - одне з питань, яке слід дослідити на наступному кроці: «Ми плануємо дослідження артеріального тиску за участю людей: подвійних сліпих, з більшою кількістю учасників обидві статі та контрольовані плацебо ". Нікола Вільк, провідний автор дослідження. Тільки тоді можна починати думати про терапевтичне використання пробіотиків з лактобактеріями.
.і яке відношення це має до синдрому подразненого кишечника?
Навіть якщо роль кишкової флори в синдромі подразненого кишечника досі залишається незрозумілою в деталях, стабілізація кишкового середовища завжди рекомендується як важлива основа для догляду за кишечником. Як показує сучасне дослідження, дієта з високим вмістом солі пошкоджує, зокрема, лактобактерії - і особливо ті бактерії, які є "хорошими": Молочнокислі бактерії сприяють здоровому травленню, зміцнюють імунну систему та є важливим компонентом пробіотиків та пробіотичних продуктів. Тому хворі на подразнений кишечник - а також здорові люди, які хочуть вжити профілактичних заходів - повинні звертати увагу на дієту з низьким вмістом солі та вживати достатню кількість пробіотичних продуктів та/або пробіотиків в інтересах здоров’я кишечника.