Дрібний шрифт - або чому читання ярликів того варте, GourmetGuerilla’s Foxy Food
1. Фаджолі Неро (чорна квасоля) від "la Bio Idea"
Інгредієнти: чорна квасоля (60%), вода, морська сіль
2. Іберо-квасоля
Склад: квасоля, вода, цукор, кухонна сіль, закріплювач хлорид кальцію
3. Best Harvest Червона квасоля (ха-ха)
Склад: червона квасоля, вода, цукор, кухонна сіль, модифікований кукурудзяний крохмаль, антиоксидант аскорбінова кислота.
Я вважаю це неймовірним. Чому всі ці речі повинні бути в банку з квасолею, коли, очевидно, можна обійтися без? Відповідь: Оскільки це законодавчо дозволено для товарів звичайного виробництва. У Німеччині існує кілька сотень речовин, які, як правило, мають дивні назви, і багато людей і деякі дослідження часто не вважають їх абсолютно нешкідливими.
Але чому виробники вкладають ці добавки в їжу? Чому в квасолі з’являється цукор, кукурудзяна крупа, хлорид кальцію та штучна лимонна кислота? Не тому, що вони покращують смак або іншим чином пропонують харчову перевагу для споживача - а тому, що вони спрощують та здешевлюють виробничий процес для виробника.
Замість 79 центів за звичайні товари, я все-таки люблю платити 99 центів за органічну якість: за квасолю, воду та сіль.
І що ми там знову дізналися?
Читати ярлики однозначно варто. І купуйте органічну якість (у багатьох випадках) теж.
- Консервована квасоля
- декларації
- E.
- інгредієнти
- Консерванти
- Що в їжі?
- цукор
- Добавки
Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".