Дріжджовий равлик із сухофруктами - рецепт

1.Подрібніть і розчиніть дріжджі в теплій воді, а потім обробіть суміш борошном. Накрийте вологою ганчіркою і дайте відпочити добрі 2 години в теплому місці без сквозняків.

дістаньте його

подальша обробка

2.Тепер покладіть рештки інгредієнтів для тіста в кухонний комбайн, додайте попереднє тісто і перетворіть все в однорідне тісто. Потім дістаньте його з верстата і замісіть щось на робочій дошці. Тісто добре, коли воно просто відривається від дошки. .Тепер покладіть назад у злегка присипану борошном миску і дайте повільно підніматись ще 3 години.

закінчити .

3.Покладіть фрукти в сито і злегка відіжміть, зберіть Великий Марньє. Абрикоси наріжте невеликими кубиками і змішайте з родзинками. Наріжте кільця яблук на невеликі шматочки і теж додайте їх.

4-й.Збийте маскарпоне з цукровою пудрою і трохи цедри вапна, поки не стане кремовим.

5.Розкачайте тісто на злегка присипаній борошном робочій поверхні в прямокутник приблизно 50 х 30 см. Зверху намажте крем маскарпоне, а потім рівномірно розподіліть нарізаний мигдаль і фрукти порівну.

6-й.Тепер щільно згорніть з довгої сторони і покладіть по спіралі на деко, застелене папером для випічки, трохи збийте яйце і протріть ним пасмо, а потім посипте цукром. Тепер розігрійте духовку до 180 °.

7-й.Коли температура буде там, випікайте пиріг до золотисто-жовтого кольору близько 30 хвилин. Потім дістаньте його і дайте йому трохи охолонути на решітці.

8-й.Найсмачніше на смак .