Духи безе веганські - березове золото

Інгредієнти для 1 лотка (приблизно 40 штук):

Приготування спиртного безе:

Меренга веганська? . а потім ще і безе! Так, це чудово працює - з квасолевою водою! Маленькі привиди ідеально підходять для Хелловіну та дитячих іменин. Вони підходять як їстівні прикраси для кексів, тортів та просто для перекусів.

Для прикраси:

Після того, як веганський безе повністю висохне, привидів можна прикрасити моторошними або кумедними обличчями, як забажаєте. Діти особливо люблять малювати.

Для цього розтопіть шоколад на водяній бані, перемішайте кокосове масло, ксиліт Birkengold® та активоване вугілля до утворення однорідної чорної маси. Активоване вугілля можна без вагань використовувати для почорніння, навіть у більших кількостях використовується в медичних цілях і його можна недорого придбати в аптеці.
Наповніть шоколадну суміш ще теплою в (декоративний) шприц з невеликим отвором або мішком для трубопроводів з дуже маленькою насадкою і обережно намалюйте очі, рот, ніс, а також брови, щоб отримати якомога більше різних привидів. Якщо шоколад стає занадто твердим між ними, просто потримайте мішок або шприц під гарячою водою. Крім того, шоколад можна намазати паличкою.
Нехай орнамент висохне, і привиди закінчені!

Герметично, зберігаючи в прохолодному і темному місці, безе буде триматися кілька місяців. Вони також дуже підходять для дарування. Вони розчиняються при контакті з рідиною, але їх можна добре поєднувати з шоколадною або березовою глазур’ю. Для більшої стійкості капюшони безе можна також розпорошувати на вафлі, тому поєднання з кремовими начинками працює без проблем.