Дукан для вегетаріанців проти релігійного посту; Стиль життя Дюкана

Він покладається на перелік продуктів, які потрібно їсти, а також інші.

Варіант Дюкана для вегетаріанців непростий для всіх категорій вегетаріанців. Існує кілька типів вегетаріанців з різним вибором їжі, і деяких із них можна легше пристосувати до цієї дієти.

Вегетаріанці уникають усіх продуктів тваринного походження, включаючи яйця, молочні продукти і навіть мед.

Lacto - ovo - vegetarienii є найбільш поширеними; вони споживають яйця та молочні продукти. Вони можуть легко дотримуватися версії Dukan для вегетаріанців.

Дюкан для вегетаріанців - розроблена версія для тих, хто не їсть м’яса та риби, дієта, яка базується на споживанні таких продуктів, як яйця, молочні продукти та рослинні білки; продукти, які потребують заміни тваринного білка.

Звідси її складність у адаптації до тих, хто бажає дотримуватись православного релігійного посту, в якому не дозволяється їжа, така як яйця, молочні продукти.

Зокрема, вегетаріанці зможуть замінити м’ясо та рибу продуктами з категорії рослинного білка, такими як тофу, сейтан, коньяк та темпе, продукти, багаті білком, які, таким чином, виконуватимуть ту ж функцію, що і м’ясо та риба.

Для вегетаріанців фаза нападу є найскладнішою, оскільки вони матимуть дуже обмежену кількість харчових продуктів і не зможуть поставити на стіл різноманітне та привабливе меню.

Для вегетаріанців фаза Атаки є найсуворішою, оскільки вона передбачає лише споживання рослинних білків, що вказує на скорочення цієї фази, якщо реакції організму дають тривожні ознаки і йому бракує енергії.

Їжа, дозволена вегетаріанцям, входить до категорії рослинного білка і може споживатися, починаючи з фази ATAC:

тофу (натуральний, копчений або з ароматичними травами)
сейтан - суміш борошна, багатого клейковиною, з водою, з якої видаляється крохмаль, простим "промиванням"
текстуроване оброблене/зневоднене соєве м'ясо (гранули, гранули або кубики), гамбургери та соєві продукти
соєвий бекон
темпе - це соєвий препарат, що походить з Індонезії, і його отримують шляхом зволоження сої, напіввареної та змішаної з сумішшю бактеріальних культур, після чого її пресують у макуха, а потім залишають у теплому місці для кілька годин для бродіння
Соєве молоко без цукру - 2 склянки на день (приблизно 450 мл.)
соєвий йогурт без цукру - приблизно 340 г/день
Конджак (борошно, макарони, рис) - дозволено не вегетаріанцям, додаткова інформація ТУТ.

ВІСНІ ЩІТКИ - обов’язкові по 1 столовій ложці з половиною на день.

ПАМ’ЯТАЙТЕ! Єдиною їжею в цій категорії, дозволеною для всіх людей, які не потрапляють до категорії вегетаріанців, є TOFU, решта цих продуктів, дозволених для вегетаріанців або тих, хто не переносить лактозу, деякі з них, будуть прийняті в круїзі для невегетаріанців.

Їжа з категорії овочів, передумови для вегетаріанців, починаючи з фази КРУИЗУ:

На фазі КРУИЗУ ви можете вибрати набагато ширшу різноманітність продуктів, враховуючи той факт, що овочі будуть вводитися як передумова і забезпечуватимуть організм вітамінами, мінералами та клітковиною, а також двома переносимими продуктами на день.

Див. Список Дозволених продуктів ТУТ .

На цьому етапі дієта складається відповідно до "альтернативної білкової дієти", і важливим принципом є споживання поперемінного кількості днів чистого білка (у випадку з вегетаріанцями - рослинного білка, згаданого вище, як дозволено) та кількості днів чистого білка + овочів приміщення. Для цих двох альтернативних категорій днів вам дозволяється приймати дві їжі, що переносяться на день.

Ви можете дотримуватися будь-якого альтернативного варіанту, залежно від вашого способу життя (особливо від того, як ви встигаєте готувати).

Класичне чергування завжди складається з однакової кількості днів, наприклад:

1 день ПП з 1 днем PL
3 дні ПП з 3 днями ПЛ
5 днів ПП з 5 днями ПЛ

Щоб легше зрозуміти цю фазу, майте на увазі, що вам дозволяється щодня додавати 2 продукти, що переносяться, або чистий білок (PP), або чистий білок та овочі (PL), як показано нижче:

все, що ви до цього часу споживали в Atac + 2 продукти, що переносяться на день, ви можете споживати в PP-дні (чистий білок)
все, що ви до цього часу споживали в Atac + 2 продукти, що переносяться/день + необхідні овочі, ви можете споживати в PL дні (чистий білок + овочі)

Найздоровішим варіантом є 1 день ПП з 1 днем ФЛ, враховуючи той факт, що організм тривалий час не піддається нападу через брак вітамінів, мінералів та клітковини.

ОВОЧІ:

дозволено: артишоки, спаржа, бамія, перець, помідори, капуста, цвітна капуста, брокколі, баклажани, ендівія, шпинат, зелена квасоля, рукола, салат, гриби, цибуля, цибуля-порей, зелена цибуля, часник, гарбуз, кабачки, кабачки, редиска, капуста, кріп, ревінь, огірок, селера, пастернак, корінь петрушки або селери, серце пальми, зародки сої, водорості, ріпа (фіолетова)
обмежені дозволи (не їдять при кожному прийомі їжі): морква та буряк завдяки високому глікемічному індексу
заборонено: овочі, які вважаються борошняними (крохмаль) - боби, сочевиця, нут, горох, рис, ріпа, картопля, пшениця, крупи - кукурудза тощо.

ВІСНІ ЩІТКИ - обов’язкові 2 столові ложки на день.

Решта принципів вегетаріанської дієти залишаються такими ж, як і у класичної дієти Дукана, синтез якої ви можете прочитати ТУТ .

Теоретично дієта Дукана не сумісна з тривалим релігійним постом.

Це пов’язано з тим, що це дієта білкового типу, і в основному споживання білка надходить в організм основними продуктами тваринного походження:

М'ясо

Важливий продукт у харчуванні завдяки вмісту білка, жиру і вітаміни.

М’ясо, як правило, є найбільш споживаною їжею людиною. Він майже незамінний при будь-якій їжі, крім вегетаріанців.

М’ясо надходить від домашніх ссавців (корова, теля, вівця, баранина, свиня та ін.), Птахів (курка, качка, гуска, індичка тощо), риби та дичини.

Молоко

Молоко є цінною їжею в їжі людини. Молоко є одна з найбільш поживних продуктів, містять білки (казеїн, який забезпечує переважно білу непрозорість молока), ліпіди (тригліцериди, холестерин), вуглеводи (лактоза), мінерали, вітаміни. Кальцій, фосфор, натрій, калій, хлор відносяться до категорії мінеральних елементів. Молоко можна використовувати у таких формах: питне молоко (нормалізоване), консервоване молоко (сухе молоко, стерилізоване молоко), молочні продукти (йогурт, сметана, сир, масло, сир тощо).

Яйця

Яйця - найбільш поживна їжа, завдяки харчова та біологічна цінність. Це ідеально збалансоване джерело білка та легкозасвоюваних жирів. Засвоюваність яйця дуже висока: 97% для яєчного білка і 100% для жовтка.

Яєчні білки багаті на незамінні амінокислоти, і тому яйце було обрано як стандартну їжу для ефективності білка Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ).

Складається з кори (11%), яєчного білка (59%), жовтка (30%). Яєчний білок містить 88% води, але також білки (переважає альбумін; інші білки - овомукоїд та авідин). Яєчний жовток містить усі необхідні амінокислоти, кальцій, залізо, фосфати, сірку, калій, йод, марганець, мідь та вітаміни A, D, E. Як і яєчний білок, він містить ліпіди та білки.

Яйце масою 50 г має енергетичну цінність 90-100 калорій, еквівалентну за харчовою цінністю приблизно 150 г молока, 40 г м’яса або 20 г сушеного сиру.

Для споживання вони в основному використовуються курячі яйця. Їх ще можна споживати качині яйця, гусак, індичка, перепелині.

Великденний піст або піст, що передує Воскресінню Господньому, є найдовшим і найжорсткішим з чотирьох пісних років Православної Церкви, тому його ще називають Великим постом.

Великодній піст триває 40 днів. Цей період нагадує піст із 40 днів, проведених Спасителем до початку своєї месіанської діяльності. Через це Великий піст ще називають Парезімі.

Протягом цього 40-денного періоду вживання м’яса або молочних продуктів заборонено. Більше того, християни повинні утримуватися від певних нечистих думок, похотей, вечірок, пристрастей чи злих вчинків. Це означає, що фізичний піст повинен супроводжуватися духовним.

Якщо ви хочете поважати Великодній піст і скористатися можливістю позбутися зайвих кілограмів, важливо встановити збалансований спосіб життя, щоб не втрачати сили, тимчасово відмовляючись від тваринних білків.

Дієта Дюкана - це білкова дієта, а найкращим і найбагатшим джерелом білка є їжа тваринного походження вище (м’ясо, молоко та яйця), дуже важко тривати православний релігійний піст протягом тривалого часу, апелюючи до версії Dukan для вегетаріанців.

Якщо дозволяє релігія, можна обрати посткатолицьку версію, де дозволені яйця та молочні продукти, таким чином маючи хорошу сумісність з версією Дюкана для вегетаріанців. Можливо, швидкість схуднення значно зменшиться, оскільки ми позбавляємо організм споживання білка, що вживається переважно з їжі тваринного походження (особливо з м’яса).

Сайт не продає. Він не призначений для надання медичної консультації. Вся інформація тут призначена для того, щоб допомогти вам схуднути за допомогою дієти Дюкана, допомогти вам готувати дієтично, публікуючи рецепти на основі дієти з низьким вмістом вуглеводів/з низьким вмістом жиру/без цукру/без глютену.

Цей сайт містить інформацію про дієту, дієтичні рецепти, стан здоров’я та харчування та призначений виключно для інформаційних цілей. Не замінює консультації дієтолога, лікаря, психолога та/або інших фахівців у галузі охорони здоров’я та харчування.

Пошук

Про мене

Я прагну в кожному дописі, кожному рецепті, особистому чи натхненному іншими джерелами, адаптованими чи перетлумаченими мною, базуватися на ідеях, які не змушують смак зникати і створюють бажання, задоволення та приємну атмосферу для тих, хто наступає на мій поріг.