Думка експертів щодо політики харчування Продовольча асоціація побоюється збільшення
Науково-консультативна рада з питань аграрної політики, харчування та охорони здоров'я споживачів (WBAE) при Федеральному міністерстві продовольства та сільського господарства (BMEL) представила сьогодні федеральному міністру Джулії Клокнер свою доповідь під назвою "Політика для більш стійкого харчування". Продовольча асоціація розгляне та оцінить майже 900-сторінковий звіт протягом наступних кількох тижнів.
Тема сталого розвитку є дуже важливою для харчової промисловості. Лише у травні цього року асоціація вперше опублікувала базову позицію щодо більш стійких харчових систем, в якій ланцюжок створення вартості від сільського господарства до харчової промисловості до роздрібної торгівлі визнає проблеми, що розглядаються у глобальних цілях сталого розвитку (Порядок денний 2030), як завдання для суспільства в цілому. Німецька харчова промисловість чітко визнає свою відповідальність робити активний внесок у ще більш стійке виробництво, переробку, переробку та маркетинг продуктів харчування.
Однак Німецька продовольча асоціація критично ставиться до підходів до державного контролю за поведінкою споживачів, які були висловлені під час презентації звіту. "Твердження про те, що" індивідуальний контроль за діями "споживача завищений і що держава повинна його сильніше формувати, демонструють патерналістську концепцію управління, яка дихає духом авторитарної держави", - говорить керуючий директор Крістоф Мінхофф, "тут споживач повинен перейти від суверенного громадянина до об'єкта контроль політичної поведінки ".
З точки зору харчової асоціації, важливою темою більш стійкого харчування не можна зловживати. Свобода та суверенітет споживачів та економіки не повинні підриватися під виглядом добросовісної "турботи". Навпаки, його слід розпочинати у правильних місцях, щоб забезпечити споживачів необхідними інструментами для прийняття стійкого рішення про придбання через освіту. Зокрема, легітимація державного контролю за харчуванням повинна бути критично розглянута, оскільки неприпустимі втручання в самостійність прийняття рішень не є ефективними і також матимуть проблеми із прийняттям споживачів.
Харчова асоціація Німеччини e. V.
Асоціація продовольства Німеччини e. В. - провідна асоціація німецької харчової промисловості. До нього належать асоціації та компанії з усього харчового ланцюга "від поля до тарілки", тобто з сільського господарства, ремесел, промисловості, торгівлі та громадського харчування. Серед його членів також приватні дослідницькі лабораторії, юридичні фірми та приватні особи.