Дуже модне, періодичне голодування не доведено
Матільда Дебрі
Хоча багато імітується, періодичне голодування має незначну метаболічну користь.
Опубліковано 06.10.2020 15:00
Люди, які приймали періодичне голодування протягом трьох місяців, втрачали трохи менше 100 грамів на тиждень.
Ці самі люди втратили більше м’язової маси, ніж група, яка дотримувалась звичайної дієти із трьох прийомів їжі на день.
Постійне голодування дуже модне, і все ж. Нове рандомізоване клінічне дослідження JAMA не дуже ефективно для схуднення і навіть запобігає здоровому розвитку м’язів.
Менше 1,2 кілограма за три місяці
Для досягнення цих висновків група вчених зібрала 116 дорослих з індексом маси тіла (ІМТ) між 27 і 43 і випадковим чином розділила їх на дві групи: перші учасники їли три рази на день протягом трьох місяців, а другі були на дієта з перервами протягом того ж періоду. Переривчаста група посту могла їсти, як їм подобалося, з 12:00 до 20:00, але не в цей час. Обидві групи споживали приблизно однакову кількість калорій на день.
Наприкінці експерименту дослідники виміряли втрату ваги всіх учасників, а також їх жирову та нежирну масу тіла. Висновок: люди, які дотримувались періодичного голодування, втрачали трохи менше 100 грамів на тиждень, або приблизно 1,2 кілограма за три місяці. Крім того, вони втратили більше м’язової маси, ніж група, яка дотримувалася звичайної дієти з трьох прийомів їжі на день.
“Втрата м’язової маси - тривожний сигнал”
"Незалежно від того, як ви про це думаєте, періодичне вживання їжі призвело до дуже скромної втрати ваги", - сказав Ітан Вайс, співавтор дослідження. Він додає: “Переривчасте голодування не принесло жодних інших метаболічних переваг. Більше того, втрата нежирної маси є тривожним сигналом ". Однак слід зазначити, що тримісячний період є занадто коротким, щоб схуднути набагато більше.
У цьому 2020 році періодичне голодування стало однією з найбільш дотримуваних дієт у Сполучених Штатах, згідно з даними Міжнародної ради з питань продовольчої інформації (IFIC). Він також дуже популярний у Франції, особливо серед жінок.
Переривчасте голодування - термін, що охоплює сімейство дієт, що складається з чергування періодів голодування та періодів нормального харчування. Існує багато часових варіацій.
Студентська серія лиха
"В університеті відбулося повне і повне ігнорування питання здоров'я"
Секс: 13% француженки ніколи не зазнають оргазму
Мозок двох пацієнтів у комі, відроджений ультразвуком
Вітамін D: ANSM попереджає про передозування, дуже небезпечне для дітей