Дуже смачно для фігури мрії - CSID Що відбувається, докторе
Як щодо того, щоб балувати себе щодня і, водночас, когось обчислювати ваші калорії? Щоб запропонувати вам саме ті рецепти, які дозволять вам бути стрункими.
У Бухаресті я знайшов те, що називається Фітнес-меню. Це не скибочка салату і склянка води, а смачні, корисні та надзвичайно смачні страви. Ми вирішили представити вам 3 рецепти, які додадуть вам енергії і які з часом не створять для вас проблем із вагою.
Основні правила від шеф-кухаря з досвідом роботи за кордоном
"Бос" Михаела Лесан готувала 17 років лише в Нідерландах. Вона приїхала туди в 1990 році і швидко влаштувалася на роботу в італійський ресторан, бо, за її словами, голландці не мають самостійної кухні. Єдиною традиційною їжею є кисла капуста, картопляне пюре та густа копчена та дуже смачна ковбаса.
І це приблизно все для національного меню. Але в італійському ресторані, де він провів 18 років свого життя, він дізнався, що в будь-якій страві використовується лише оливкова олія першої віджиму, що всі продукти подаються тільки свіжими і що "лише після того, як ви освоїте кухонну основу, ви можете дозволити собі винаходити Вона каже.
Саме те, про що він дізнався в країні, яка ненавидить правила, він застосовує в Румунії вже рік. "І тут я готую лише з оливкової олії першого віджиму, імпортованої безпосередньо з Італії, і прагну за 10 хвилин зробити все, що попросять мої клієнти, які можуть бути впевнені, що все, що вони приносять до столу, надзвичайно свіже". Насправді принцип здорового харчування простий: свіжі та легкі інгредієнти.
Крім того, овочі роблять на пару, щоб не втратити своїх властивостей, а м’ясо ні в крові, ні добре зроблено, а також насолоджуватися всіма його харчовими властивостями. Це теорія. Потренуйтесь ... Михаела Лесан запропонувала нам кілька страв із меню Фітнес, яке вона розробила в ресторані, де вона працює, із зазначенням, що кожен день вона знаходить щось корисне та смачне.
І коли ми готуємо вдома, ми повинні спиратися на 3 принципи: простий, свіжий, легкозасвоюваний інгредієнт. Як в ресторані, так і вдома існує загальновідомий рецепт: все треба готувати швидко. Тож шеф-кухар вирішив дати нам урок ефективності: м’ясо, цілі овочі, цілі фрукти. І ви можете мати щось смачненьке перед собою за 10 хвилин, фактично не харчуючись фаст-фудом.
Вона каже нам вибирати запечену індичку на обід з тієї простої причини, що це м’ясо має менше калорій, ніж курка, і воно набагато смачніше. Запечена грудка індички з оливковою олією, білим вином та овочами, приготованими на пару, дає вам достатньо енергії на день, який має багато годин, і допомагає мати завидну фігуру.
Принцип того, хто створює ці рецепти, полягає в тому, що в обід ви також можете дозволити собі десерт за умови, що він легкий. У йогуртовий мус з невеликою кількістю морозива вона зазвичай кладе чорницю - чудове джерело вітаміну С - і тому за кілька хвилин вона готова до одного з найсмачніших десертів у світі.
Михаела Лесан вважає, що після вечері ви також можете вибрати мюслі з йогуртом та фруктами, чудовий десерт на обід, але також і фірмові страви, присвячені особливо ранку. Для цього використовуйте знежирений йогурт, мюслі та обов’язково свіжі сезонні фрукти. Таким чином, ми смакуємо лише порції здоров’я!
І коли ми готуємо вдома, ми повинні спиратися на 3 принципи: прості, свіжі, легкозасвоювані інгредієнти. Як в ресторані, так і вдома існує загальновідомий рецепт: все потрібно готувати швидко. Тож шеф-кухар вирішив дати нам урок ефективності: м’ясо, цілі овочі, цілі фрукти. І ви можете мати щось смачненьке перед собою за 10 хвилин, фактично не харчуючись фаст-фудом.
