Дві склянки молока на день захищають серце
Бруно Мартретт
Вживання двох склянок молока на день було б настільки ж ефективним, як чверть статину. Молочні продукти допомагають запобігти серцево-судинним факторам ризику та знизити смертність.
Опубліковано 20.01.2014 18:28
Чи молочні продукти - наші друзі на все життя? На це запитання, яке задають багато, кардіологи щойно дали кілька відповідей. З нагоди Європейських днів французького товариства з питань кардіології (JESFC), організованих у ці вихідні, деякі з цих фахівців представили два французькі дослідження на цю тему. І результати цього дослідження вказують на один і той же напрямок: молочні продукти мають справжню серцево-судинну користь, особливо з точки зору смертності.
Захищені серцево-судинні фактори ризику
У дослідженні MONICA дослідники проаналізували дані 976 чоловіків у віці від 45 до 65 років і стежили за ними протягом 15 років. Використовуючи перші зібрані результати, вони змогли продемонструвати, що молочні продукти знижують артеріальний тиск, переддіабет та раннє ожиріння. "Однак нам не вистачало результатів щодо поганого холестерину", - довіряє професор Жан Фер'єр, співавтор дослідження Моніки та генеральний секретар французького кардіологічного товариства, з яким зв'язався pourquoidocteur.
І, очевидно, молочні продукти продовжують демонструвати свої переваги. Оскільки останні результати, представлені на Конгресі, показали, що споживання молока, сиру, йогурту зменшує присутність шкідливого холестерину (ЛПНЩ-холестерину) так ефективно, як якщо б ми приймали чверть статину (ліки, що знижують холестерин).
Слухайте професора Жана Фер’єра, кардіолог з університетської лікарні Тулузи: «Сприятливий результат на рівень холестерину ЛПНЩ має значний вплив на тривалу смертність. "
Крім того, ця робота також виявила, що чоловіки, які споживали в цілому найбільше молочних продуктів, молока та йогуртів та сиру, рідше страждали від метаболічного синдрому. Останній характеризується поєднанням різних порушень вуглеводного, ліпідного або судинного походження, пов’язаних із надмірною вагою, що спричинить діабет 2 типу та призведе до атеросклерозу. Зрештою, ризик смерті від серцево-судинних захворювань через 10 років був знижений на 30% у найважчих споживачів молочних продуктів порівняно з найнижчим.
Виняток, зроблений з сиром
Крім того, пр. Жан Фер'єр вказує, що ці переваги для здоров'я спостерігаються при споживанні цілком розумних молочних продуктів, які відповідають Національній програмі харчування в охороні здоров'я (PNNS): 2 склянки молока на день або 120 г йогурту.
Але не всі молочні продукти мають однакові достоїнства. Таким чином, вживання сиру не асоціюється з користю для серцево-судинних факторів ризику. "Не має значення, чи багато ви їсте сиру, чи мало", - відзначили дослідники. Слід також зазначити, що споживачі молочних продуктів мають кращий харчовий баланс: вони їдять більше фруктів та овочів, риби, м’яса, птиці та яєць і вживають менше алкоголю. Ця збалансована глобальна дієта є важливим елементом, який слід враховувати, щоб зрозуміти ці корисні результати, підкреслює команда.
Слухайте професора Жана Фер’єра: «Чверть статину відповідає одній-двом склянкам молока на день. Це цілком правильні напої. "
Молочні продукти, але в міру
Нарешті, крім задовільних результатів щодо серцево-судинних факторів ризику, дані показали, що смертність значно знижується у найважчих споживачів молочних продуктів, а також фруктів, овочів та хліба. Загалом смертність протягом 15-річного періоду спостереження була зменшена на 59% у суб’єктів з найбільшим споживанням молочних продуктів, фруктів та овочів та хліба. Однак будьте обережні, щоб не зловживати молочними продуктами, оскільки надмірне споживання може негативно позначитися на здоров’ї. Ці продукти дійсно сприяють набору ваги через високу калорійність.
Слухайте професора Жана Фер’єра : «Люди ризикують набрати вагу, якщо споживають занадто багато молочних продуктів. Щоб отримати сприятливий ефект, потрібно споживати розумне споживання. "
Хвороба Альцгеймера: "вузли" в мозку, що викликають захворювання ?