Джеймі Олівер, автор; найменш корисна кулінарна книга; з 2011 року

Хрестоносець здорової їжі Джеймі Олівер лаяв групу американських лікарів за те, що він написав одну з найгірших кулінарних книг 2011 року.

джеймі

Його остання книга вийшла восени, 30 хвилин квартири (опублікований у США під назвою Харчування Джеймі Олівера за хвилини), зокрема, критикували за рецепт "сандвіча з фрикадельками", який містить більше жиру, ніж Біг Мак, і більш ніж подвійний вміст калорій, холестерину, солі та насичених жирів, знаменитий гамбургер, згідно з Комітетом лікарів з відповідальної медицини.

Рецепт містить яловичий фарш, панчетту, ярльсберг (норвезький сир) та листя чіабатти.

Це сильний удар по головній зірці британського телебачення, провідній фігурі кількох образливих комунікаційних кампаній та рухів на користь заходів щодо охорони здоров'я, спрямованих на спонукання сімей до більш здорової харчової поведінки. Тож його телевізійні шоу Шкільні вечері Джеймі ("Їдальня Джеймі") у Великобританії та Харчова революція Джеймі Олівера ("Кулінарна революція Джеймі Олівера") в США.

Її приголомшливий рецепт бутербродів із фрикадельками визначив Джеймі Олівера відомим автором таких рецептів вибухонебесного жиру та жиру, як матріарх південної кулінарії Пола Дін, яка не ховається за своїм мезисним пальцем, щоб посмажити чізкейк, і любитель м’яса Гай Фієрі.

Порція з трьох курячих крилець, приготованих за рецептом "гарячих крил буйвола", знайдена в "Біблії південної кулінарії" Поли Дін (Південна кулінарна Біблія Поли Дін) містить 910 калорій і 85 грамів жиру. Що стосується бутерброду Джамбалая з книги рецептів Хлопець Фієрі Їжа, за допомогою свого бекону, ковбаси та копчених ковбас, на думку асоціації лікарів, він може збільшити ризик раку товстої кишки.

Інші помітні кухонні злочинці включають Пат та Джину Нілі (Кулірна книга святкування Ніліс), відзначився своїм «пудингом із хлібного бурбону», насиченим насиченими жирами, та антологією американського спеціалізованого журналу The Cook's Illustrated (Кухар Ілюстрований Кулінарна книга), що містить більшість рецептів на основі м’яса.