Джекфрут, зірковий фрукт 2017 року, зі смаком м’яса

Джекфрут, також відомий як джака, - це плід дерева Джек, корінний в тропічній Азії, який може замінити м’ясо. Текстура схожа на стейк зі свинини і чудово поєднується з начосом і тако.

Джекфрут, схожий за формою на диню, є найбільшим і найважчим плодом, що росте на деревах, досягаючи від 5 до 20 кг, найважчий може досягати 50 кг. Стиглий плід має кисло-солодкий смак, аромат між бананом та ананасом.

фрукт

Цей фрукт містить кілька десятків насіння, які можна їсти і їсти у відвареному або смаженому вигляді. Плід яки є важливим джерелом вітамінів і мінералів. Він також містить вітаміни А, С, Е, В1, В2, В3, такі мінерали, як кальцій, магній, калій, натрій, залізо, цинк, марганець, мідь, селен, фосфор, бромелайн, фітонутрієнти, сапоніни, ізофлавони, лігнани, фруктоза і сахароза. Плід Jaca зміцнює імунітет, сприяє транзиту кишечника, запобігає запорам, захищає слизову оболонку товстої кишки, знижує та регулює кров'яний тиск.

Це також зменшує ризик інсульту та інфаркту. Цей фрукт також запобігає анемії, підтримує здоров’я кісток, завдяки мінералам, що містяться в ньому, підтримує та захищає роботу нервової системи та мозку. Джекфрут низькокалорійний і корисний для схуднення.