Джерела фенілаланіну допомагають при втраті ваги

Фенілаланін - це амінокислота, необхідна для метаболізму людини, але яка не може вироблятися в організмі, а потрапляти в організм з їжею. Наприклад, фенілаланін активує кофермент Q, який вже присутній в організмі - що корисно для серця. Амінокислота також збільшує статевий інтерес, зменшує почуття голоду та покращує пам'ять та спритність. Фенілаланін присутній майже у всіх продуктах харчування, більше в одних і менше в інших.

То чому спеціальна нагорода страв, що містять джерело фенілаланіну? Є люди (захворюваність 1:10 000), які страждають на спадкове метаболічне захворювання, яке називається фенілкетонурія (ФКУ). Ваше тіло не може перетворити амінокислоту в тирозин. Це призводить до накопичення фенілаланіну та продуктів його розпаду (наприклад, фенілкетону) в рідинах та тканинах організму.

Зазвичай відбиток з’являється, коли продукт містить аспартам; цей підсолоджувач, у свою чергу, містить фенілаланін, хоча і у дуже малих кількостях. Людям, які не страждають хворобою, якою страждає приблизно кожна десята тисяча німців, не потрібно турбуватися про цю підказку. До речі, продукти, що містять набагато більшу кількість необхідної амінокислоти, не несуть ніякої інформації. Це пов’язано з тим, що практично кожна їжа, яка містить білок, також має цей білковий будівельний матеріал. Тому люди з фенілкетонурією харчуються з низьким вмістом білка.

---