Джерела магнію Коріандр і трави Co проти дефіциту магнію
Джерела магнію - трави не тільки додають смак їжі, вони ще й здорові. Деякі з найпопулярніших кухонних трав ідеально підходять для того, щоб забезпечити додаткову порцію магнію між ними.
М'ясо, молочні продукти, сухофрукти та мінеральна вода: це деякі продукти, багаті магнієм. Але деякі трави також містять багато цього важливого мінералу. Але які містять багато і як їх найкраще приготувати?
Трави проти дефіциту магнію
Зелена цибуля, петрушка, крес, кріп та базилік особливо багаті магнієм. Шавлія, чабер, майоран і коріандр також містять багато мінералу. Щоб поживні речовини насправді зберігалися, найкраще використовувати кулінарні трави у свіжому вигляді, оскільки магній втрачається під час обробки. З цієї причини трави не слід замочувати довго під час миття, оскільки магній також втрачається в процесі.
Шавлія, чабер, розмарин та чебрець також можна використовувати в сухому вигляді, оскільки вони зберігають свої поживні речовини навіть у такому стані.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Смачні страви зі свіжою зеленню
Включити свіжу зелень в меню можна без особливих зусиль. Ви можете придбати їх свіжими в купі, а можна взяти рослину в горщику та встановити на підвіконні невеликий трав’янистий сад. Більшість страв можна вдосконалити за допомогою трав: зелень петрушки та цибулі приправляють салати, базилік чудово поєднується з соусами до макаронів, розмарином та чебрецем, наприклад, смачний смак на запеченій картоплі.
Рослинний кварк також особливо багатий магнієм - крім трав, кварк є одним із багатих магнієм продуктів харчування. Просто додайте до кварку трохи цибулі, петрушки та кропу, приправте свіжим перцем, і кварк з трав готовий. Це особливо смачно з картоплею або як намазка на свіжий хліб.