Дзюдо l; харчування Toutelanutrition
Змагальне дзюдо це спорт у ваговій категорії. Отже, харчування буде відігравати певну роль для того, щоб спочатку досягти заданої ваги в день "D".
Зверніть увагу, що під час змагань на регіональному рівні зважування проводиться в той же день (без допуску до надмірної ваги). Під час національні та міжнародні змагання, відбувається зважування день до. На наступний день проводиться розіграш чотирьох учасників (усі категорії разом) для повторного зважування, з толерантністю до зайвої ваги 5% на свою вагу напередодні (наприклад, учасник важив напередодні 60 кг і може важити до 63 кг на вазі в день чемпіонату).
Сектори, націлені на дзюдо
Бій з дзюдо триває останнім 4 хвилини для жінок та 5 хвилин для чоловіків: Отже, це буде головним чином анаеробний молочнокислий ланцюг. Однак слід враховувати, що багато змагань відбуваються у формі турнірів, і тому, дзюдоїсту, можливо, доведеться битися кілька разів за один день. І тут харчування ще відіграватиме ключову роль у максимізації продуктивності в рамках цих обмежень.
Нарешті, якщо дзюдо - це «спосіб гнучкості», спочатку його спортивна форма, його олімпійський статус інтегрувати вибухову силу (для проекцій) та щільність м’язів (для наземних перевірок).
Тут також харчуванню доведеться засвоїти ці параметри
Втрата ваги дзюдоїста
Використовуйте "Зниження ваги" для зважування, щоб битися в категорії, нижчій за її природну категорію, приймаючи між зважуванням та поєдинком до десяти кілограмів (як це можна побачити, зокрема, у боксі, боротьбі чи ММА). ) не є методом, яким слід керуватися для дзюдоїста. З одного боку, тому що це передбачає сильне зневоднення, тоді тому, що спортсмен, швидше за все, буде знову зважили в день змагань (його вага не повинна перевищувати 5% порівняно з офіційним зважуванням). Нарешті, ці великі втрати ваги представляють реальну небезпеку для здоров’я.
Дзюдоїсту буде більш розумним досягти ваги трохи нижчої, ніж вага його категорії. за тиждень до змагань. Таким чином, він зможе гідратувати в достатній мірі, одночасно максимізуючи свій глікоген (запас вуглеводного палива, що зберігається в м’язах та печінці), за два-три дні до змагань. Напередодні дзюдоїст зможе споживати вуглеводи з високим глікемічним індексом (білий рис, біла паста, манна крупа або картопля), з невеликою кількістю приготовлених зелених овочів, білого м’яса, варених фруктів або компоту., уникати сирих фруктів, цільної їжі з високим вмістом клітковини, щоб не турбувати кишечник.
День змагань
Щодо дня "D", давайте спочатку подивимось, які механізми вступають у дію в метаболізмі великих інтенсивних (вибухових) зусиль, як це виявлено в дзюдо.
Протягом перших десяти секунд організм буде використовувати креатинфосфат. Це, якщо воно виробляє багато енергії, з іншого боку, закінчиться дуже швидко: це анаеробний алактичний шлях ("Анаеробний", оскільки кисень не набирається, "молочний", тому що не створюється молочна кислота).
Приблизно через десять секунд тіло перейде на анаеробний молочнокислий шлях, і це протягом декількох хвилин. Тіло все ще не викликає кисень, але буде розщеплювати молекули глюкози, виробляючи АТФ (аденозинтрифосфат, необхідний для фізичного навантаження), а також молочну кислоту. Ось ми в типовому процесі зусиль дзюдоїста.
Тому ми розуміємо, що кетогенна дієта, наприклад (з низьким вмістом вуглеводів), непридатна для її ефективності. Його запас глікогену повинен бути постійно максимальним. Якщо за день до того, як він зміг відновити його з високими глікемічними індексами, потрібно буде розраховувати на низькі глікемічні індекси (вівсяні висівки, рис басмати, курага, темний шоколад від 70% тощо) у день чемпіонат., щоб не викликати застій м’язів занадто великою секрецією інсуліну.
Між двома боями буде потрібно більше "Буфер" молочної кислоти, що утворюється (остання з’являється, коли інтенсивність зусиль така, що подача кисню стає недостатньою). Цей "буфер" буде виготовлятися з такими напоями, як молоко (рослинне або виготовлене з овець або коз), і газована вода, багата натрієм та бікарбонатами. Саме харчова сода в бульбашках буде буфером кислотності. Натрій, навпаки, наповнить тих, хто загубився від поту.