Є кефіром чудодійний напій; nk алергік

Хто не знає молочний продукт кефір? Його сприятливий вплив зараз більш-менш відомий кожному, але вчені зараз відкрили нові корисні властивості напою.

кефіром

За результатами дослідників з Тайваню, одним із позитивних ефектів кефіру є те, що він запобігає розвитку різних харчових алергій. Кефір містить імуноглобуліни (антитіла), які ефективні проти алергії. Вони виявили цю властивість кефіру у експериментальних мишей, яким давали пити кефір, а потім їх специфічні для овальбуміну імуноглобуліни були знижені до третини. Овальбуміни - це білки, які викликають більшість алергічних захворювань у маленьких дітей.

Важливість цього відкриття показує, що, за сучасними підрахунками, приблизно 5 - 8% дітей у віці до трьох років перебувають у групі ризику харчової алергії. Наразі захистити їх від цієї алергії вдалося лише уникненням терапії.

Після цих результатів Джи-Руей Лю, керівник досліджень в Національному університеті Формози на Тайвані, оптимістично дивиться на майбутнє: "Сподіваємось, ми зможемо відфільтрувати інгредієнти з кефіру, які ми можемо використовувати як основу для лікування алергії в майбутньому тоді страждаючі харчовою алергією повинні споживати більше кефіру ".