EDP Nutrition - посилання у світі харчування
Дієта
Дієта палео складається з їжі, як це робили наші предки в епоху палеоліту, коли люди по суті були мисливцями-збирачами, які нічого не знали про техніку землеробства. Послідовники цієї дієти, яка дозволяє приймати лише натуральні та необроблені продукти, тому їдять м’ясо, яйця, рибу, фрукти та овочі.
Згідно з дослідженням Керолайн Бломквіст, кандидата докторатів кафедри громадського здоров'я та клінічної медицини Університету Умео, Швеція, жінки з надмірною вагою після менопаузи, які дотримуються палео-дієти, частіше підтримують довгострокову втрату ваги та знижують рівень фактори ризику діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.
Протягом двох років вона спостерігала за групою із 70 жінок із надмірною вагою в постменопаузі, які мали більший ризик ожиріння, зокрема через зменшення вироблення естрогену.
Тому половина жінок дотримувалася дієти, яка відповідала нордичним рекомендаціям щодо харчування, тоді як інша половина дотримувалась так званої палеолітичної дієти. Перше обстеження відбулося через шість місяців, а інше через два роки.
Результати показують, що обидві групи схудли, але жінки, які дотримувались палеолітичної дієти, досягли ваги від 87 до 78 кілограмів проти 86-80 кілограмів для іншої групи. Значне зменшення жиру в животі спостерігається також у тих, хто дотримувався палеолітичної дієти. Рівень певних жирних кислот та певних жирів у крові також знижується, що насправді зменшує фактори ризику діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.
"Дослідження показує, що палеолітична дієта з великим споживанням ненасичених жирів є здоровішою для цієї групи жінок, хоча нордичні рекомендації щодо харчування також позитивно впливають на здоров'я", - робить висновок Каролайн Бломквист.