Ефект йо-йо метаболізму голоду не є науковим; Даніель Пагге

Дієтичний механізм набору ваги в жировій тканині

Все більше людей мають зайву вагу, а 42% намагаються схуднути. Більше половини повертають вагу на стегна через 2 роки і 3/4 через 5 років.

В основному позитивний енергетичний баланс відповідає за відновлення набору ваги. Інші комбіновані фактори:

Біологічні фактори (біла жирова тканина, кишкові бактерії)
Генетичні фактори
Вплив навколишнього середовища
Епігенетика
Соціально-економічні фактори
Спосіб життя та звички

Фактори можуть впливати на гомеостаз. Це головним чином про зміни білої жирової тканини (жирові клітини: адипоцити) та їх вплив на скорочення.

Біла жирова тканина може збільшуватися двома шляхами. З одного боку, гіперплазією (проліферацією клітин) та гіпертрофією (збільшенням окремих клітин). У процесі подальші адипоцити можуть розвиватися з преадипоцитів (стовбурових клітин жирової тканини). Жирові клітини розмножуються особливо до 20-річного віку, а потім залишаються досить стабільними з коефіцієнтом оновлення 8% на рік. У літніх людей клітини, як правило, збільшуються, а не утворюють нові, що, однак, залежить від жирової тканини.

Збільшення жирових клітин, особливо в жировій тканині внизу живота, може призвести до запальних реакцій та фіброзу через недостатню доступність кисню.

Імунні клітини містяться в жирових клітинах, у здорових людей баланс між прозапальними та протизапальними факторами. Якщо в жировій тканині занадто багато факторів стресу, імунні клітини реагують агресивно і сприяють запаленню. Подальшими запальними факторами можуть бути інсулінорезистентність або посилена загибель клітин.

Під час дієти великі жирові клітини спорожняються. У той же час у проміжках створюються дуже маленькі жирові клітини, які також можуть заповнюватися під час годування. Це збільшує загальну кількість жирових клітин.
Цікаво, що зі збільшенням жирових клітин також збільшується вивільнення гормону ситості лептину. Однак, оскільки тут може переважати стійкість до лептину, це не призведе до насичення. Зі зменшенням маси тіла виділення лептину також зменшується. Генетичні зміни корелюють із збільшенням ваги після дієти. Увімкнено різні гени, які впливають на показники запалення, чутливість до інсуліну та зміни жирової тканини. Жирові клітини також можуть стимулювати багато інших сигнальних шляхів.

Деякі люди можуть засвоювати більше поживних речовин, покращуючи метаболізм своїх жирових клітин і тим самим швидше набирати вагу. Жирові клітини буквально втягують енергію в себе. Інші транспортери, такі як GLUT4, також суворо регулюються і буквально чекають вищого споживання енергії. Крім того, ліпогенез de novo може посилитися, що призводить до більш високого засвоєння жиру. З вуглеводів може утворитися значно більше жиру. Крім того, низький рівень ліпідів у крові під час дієти корелює з подальшим збільшенням ваги, що говорить про те, що в організмі постійно не вистачає енергії.

Втрата ваги пов’язана з меншим споживанням енергії у спокої. Втрата ваги зменшує споживання енергії на 15% більше, ніж очікується насправді. При подачі їжі споживання калорій потрібно зменшити або компенсувати фізичними вправами. Нижня потреба в енергії ще не з’ясована до кінця, але може бути пов’язана з активацією мітохондрій у жировій тканині. Перетворення білої в коричневу жирову тканину не вдалося визначити під час дієти у людей.

Стратегії запобігання набору ваги після дієти:

Збільште фізичну активність, спорт та більше фізичних вправ у повсякденному житті.
Більше білка у вашому раціоні. Люди з 25% білка набирали менше ваги, ніж люди з 15%
Підтримка ліками у виняткових та крайніх випадках.
Кофеїн може допомогти при схудненні. Однак вищий рівень стресу також повинен бути компенсований. Тож не вдалий вибір.
Будьте обережніші після дієти з вживанням калорій
Щоденні вимірювання ваги для перевірки тенденції протягом тижнів.

Підтримка

Підтримка Patreon: