Ефект кориці - здоровий, допомагає схуднути та смакує
Дієтолог Лукас Ленгауер, бакалавр
Останнє оновлення: 04.11.2019
Кориця - традиційна пряність, яка має чудовий смак і використовується тисячі років.
Але чи ви вже знали, що корицю можна використовувати для схуднення і вона здорова?
У наступному дописі ми розглянемо факти, чому пряність така здорова. Ви також можете дізнатися, який тип кориці вам слід використовувати тут.
1. Кориця може допомогти вам схуднути
Дослідження показують, що кориця може позитивно впливати на рівень цукру в крові. Крім усього іншого, це гарантує, що рівень цукру в крові не так сильно підвищується після їжі.
Логічно, це також призводить до зниження рівня цукру в крові після їжі.
Це, в свою чергу, гарантує, що у нас буде менше тяги. Оскільки коли рівень цукру в крові швидко падає, ймовірність нападу харчової тяги висока.
В цілому, кориця може допомогти нам бути менш голодними при втраті ваги. Оскільки тяга до їжі є одним з найбільших ворогів під час дієт, вам слід частіше вживати корицю, якщо ви боретеся з нею.
Короткий зміст: Кориця забезпечує більш стабільний рівень цукру в крові і тому може використовуватися проти голоду при схудненні.
Як включити корицю у свій раціон для схуднення
Перш ніж ми дійдемо до наступного ефекту, я хотів би познайомити вас із двома варіантами, завдяки яким надзвичайно легко включати корицю у свій раціон.
Перший варіант найпростіший: наріжте яблуко на клинки і посипте меленою корицею.
Корисна закуска, яку можна приготувати за хвилину і дуже низькокалорійною.
Другий варіант - це інгредієнт кварку з низьким вмістом жиру або сиру з низьким вмістом жиру.
Наприклад, змішайте 250 грамів нежирного кварку з 50 грамами води. Потім додайте 150 грамів несолодкого яблучного пюре і хорошу щіпку кориці.
Ця закуска також готується швидко та здорово. Також він містить цінний білок, який запобігає руйнуванню м’язів при схудненні.
Ви також можете зробити варіант з нежирним кварком з бананом. Просто знову перемішайте нежирний кварк з водою, додайте корицю і розмішайте нарізаний банан.
Крім того, ви можете приймати корицю як чай або воду. Для цього палички кориці просто заливають окропом. Для води просто дайте чаю охолонути.
2. Кориця може покращити нашу чутливість до інсуліну
Коли ми їмо білок або вуглеводи, наш організм виділяє інсулін. Він робить це, серед іншого, для транспортування поживних речовин до клітин.
Надмірна вага та фізична неактивність можуть перешкоджати нормальній роботі гормону інсуліну.
Наші клітини стають стійкими до цього, так би мовити. Ось чому цей стан також відомий як інсулінорезистентність.
Як показали дослідження, кориця може знову зробити наші клітини більш чутливими до інсуліну.
Якщо ви хочете схуднути, кориця може стати для вас цінним доповненням. Втрата ваги сама по собі вже забезпечує покращену чутливість до інсуліну. Цей ефект посилюється корицею.
Короткий зміст: Згідно з науковим дослідженням, кориця покращує нашу чутливість до інсуліну.
3. Кориця містить велику кількість антиоксидантів
Вільні радикали атакують клітини нашого організму і тому можуть пошкодити їх.
Антиоксиданти - це речовини, здатні нейтралізувати вільні радикали.
У дослідженні, яке розглядало 26 рослинних екстрактів, було виявлено, що кориця є в сімействі рослин Lauraceae мали найвищий вміст антиоксидантів.
Короткий зміст: Кориця містить величезну кількість антиоксидантів, які можуть захистити клітини від вільних радикалів.
4. Кориця може покращити рівень ліпідів у крові
Підвищений або поганий рівень ліпідів у крові є одним з основних факторів ризику серцево-судинних захворювань.
Дослідження 2003 року показало, що кориця здатна знижувати тригліцериди. Крім того, прийом також призвів до зниження рівня холестерину ЛПНЩ ("поганий холестерин") і загального холестерину.
Недавнє наукове дослідження підтвердило ці результати. Це дослідження також виявило, що кориця призводить до збільшення рівня холестерину ЛПВЩ ("хороший холестерин").
Короткий зміст: Кориця позитивно впливає на численні рівні ліпідів у крові.
Яку корицю використовувати
В основному є два різні типи кориці:
Так звана кориця касії
Так звана цейлонська кориця
Кориця Касія містить більш ефективні інгредієнти. Тому дослідження показали, що він має сильніший ефект.
На жаль, також буває так, що варіант касії містить більше кумарину. Ця речовина сумнівна у більших кількостях.
Тому для регулярного вживання слід використовувати лише цейлонську корицю.
Наступного разу в супермаркеті обов’язково придбайте цейлонську корицю. На жаль, дуже часто продається тільки кориця касії.
Рецепти з корицею
Численні рецепти з корицею вже опубліковані в Lecker Los Angeles.
Клацніть на відповідне посилання, щоб перейти до одного з рецептів: