Ефективна профілактика ожиріння шляхом заборони дитячого маркетингу та змін податкової структури

Ефективна профілактика ожиріння із забороною реклами продуктів харчування для дітей та зміною структури податків

Резюме

фон

Ожиріння, пов’язане з дієтою в Німеччині, призводить до високих витрат у суспільстві. Важливими причинами є маркетинг продуктів харчування, спрямований на дітей, та структура цін, яка сприяє нездоровим моделям споживання та дієти.

Мета роботи

Показано, що нездорову дієту і, отже, ожиріння можна ефективно зменшити за допомогою заборони на продаж продуктів харчування дітям та зміни податкової структури.

матеріал і методи

На основі найважливіших висновків на тему заборони реклами та податків на нездорову їжу буде сформульовано законодавчу пропозицію, яка повністю охоплює всі страви з ожирінням. Також розраховується податковий ефект.

Результати

Можна реалізувати конкретні законодавчі пропозиції, які зменшать проблему нездорового харчування та ожиріння. Податки на страви з ожирінням призведуть до додаткових податкових надходжень у розмірі 12,2 млрд. Євро.

обговорення

Наше підтвердження ефективності має якісний характер, але це, безумовно, одне з найбільш перспективних рішень у вирішенні проблеми ожиріння в Німеччині.

Анотація

Передумови

Ожиріння через споживання неосновної їжі спричиняє більший тягар та вартість хвороб для пацієнтів, сімей та суспільства. Причиною такого розвитку подій є реклама нездорової їжі, спрямована на дітей, та ціни на їжу, що заохочують дотримання нездорових харчових звичок.

Завдання

У літературі про охорону здоров’я є багато доказів того, що заборона реклами продуктів харчування для дітей, а також податкова реструктуризація, яка робить продукти з високим вмістом жиру, цукру та солі дорожчими, є ефективною комбінацією для зменшення шкідливих харчових звичок і, отже, ожиріння.

Матеріали та методи

На основі основних висновків на тему заборони реклами та податків на нездорову їжу формулюється законодавча пропозиція, яка включає всі обезогенні продукти. Ми також обчислюємо зниження попиту та зростання податкових надходжень, спричинених цією пропозицією.

Результати

Якщо виконувати ці інструменти, це, швидше за все, зменшить проблему нездорових харчових звичок і, отже, ожиріння, а також вартість та тягар захворювання, пов’язаного з цим. Фіскальний ефект від реструктуризації податків становить 12,2 млрд. Євро.

Висновок

Хоча якісні за своїм характером, наші законодавчі пропозиції вказують на перспективний потенціал економічно ефективного вирішення проблеми ожиріння в Німеччині.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

література

Anderson P, Chisholm D, Fuhr DC (2009) Ефективність та економічна ефективність політики та програм зменшення шкоди, спричиненої алкоголем. Ланцет 373: 2234-2246

Barnabè D, Alemanni M, Garulli R, Belluzzi G, Ragazzini P (2008) Вплив рекламної та маркетингової практики на ожиріння дітей. Комітет з питань навколишнього середовища, громадського здоров'я та безпеки харчових продуктів (IP/A/ENVI/ST/2007-16). Європейський парламент, Брюссель

Batra R, Ray ML (1986) Ефективні реакції, що опосередковують прийняття реклами. J Consum Res 13: 234-249

Borzekowski DLG, Robinson TN (2001) 30-секундний ефект: експеримент, що виявляє вплив телевізійних рекламних роликів на переваги харчування дошкільнят. J Am Diabet Assoc 101 (1): 42-46

Кернс Г., Ангус К., Гастінгс Г. (2009) Ступінь, характер та наслідки промоції їжі для дітей: огляд даних до грудня 2008 року. Всесвітня організація охорони здоров’я, Женева. www.who.int/df. Доступ 31 липня 2013 року

Chou SY, Rashad I, Grossman M (2008) Реклама ресторанів швидкого харчування на телебаченні та її вплив на ожиріння серед дітей. J Law Econ 51: 599-618

Департамент охорони здоров'я (1991 р.) Звіт з питань охорони здоров'я та соціальних питань 41. Дієтичні контрольні значення харчової енергії та поживних речовин для Сполученого Королівства. HMSO, Лондон

Dhar T, Baylis K (2011) Споживання фаст-фудів та заборона реклами, націленої на дітей: досвід Квебеку. J Marketing Res XLVIII: 799-813

Drewnowski A, Mennella JA, Johnson SL, Bellisle F (2012) Солодкість та переваги їжі. J Nutr 142 (6): 1142-1148

Effertz T, Wilcke AC (2012) Чи рекламують телевізійні реклами продуктів харчування на дітей у Німеччині? Nutr Public Health Nutr 15 (8): 1466-1473

Effertz T (2008) Дитячий маркетинг - аналіз та юридичні рекомендації, 1-е видання Пітер Ланг, Франкфурт a. М.

Елротт Т (2012) Психологія харчування. Актуель Ернахрунгсмед 37: 155-167

Ezzati M, Riboli E (2012) Чи можна запобігти неінфекційним захворюванням? Уроки досліджень популяцій та окремих людей. Наука 337: 1482

Galbraith-Emami S, Lobstein T (2013) Вплив ініціатив щодо обмеження реклами продуктів харчування та напоїв для дітей: систематичний огляд. Obes Rev doi: 10.1111/obr.12060

Guittard C, Sjölin K (2008) Реклама та маркетингові практики щодо дитячого ожиріння. Складання. Комітет з питань навколишнього середовища, громадського здоров'я та безпеки харчових продуктів (IP/A/ENVI/NT/2007-20 & 21). Європейський парламент, Брюссель, 2008 (PE 400.989). http://edz.bib.uni-mannheim.de. Доступ 31 липня 2013 року

Halford JCG, Boyland EJ, Hughesa G et al (2007) Понад торговий ефект телевізійних (телевізійних) рекламних роликів/рекламних роликів на споживання калорій та вибір їжі 5-7-річних дітей. Апетит 49: 263-267

Halford JCG, Gillespie J, Brown V et al (2004) Вплив телевізійної реклами продуктів на споживання їжі у дітей. Апетит 42: 221-225

Halford JCG, Boyland EJ, Hughes EG et al (2008) Понад бренд-ефект телевізійної реклами продуктів харчування на вибір продуктів харчування у дітей: ефекти стану ваги. Nutr Public Health Nutr 11 (9): 897-904

Харріс Дж. Л., Барг Дж., Браунелл К. Д. (2009) Грунтовний вплив телевізійної реклами їжі на харчову поведінку. Health Psychol 28 (4): 404-413

Гастінгс G, McDermott L, Stead M, Thomson S (2007) Ступінь, характер та ефекти промоції їжі для дітей: огляд доказів. Всесвітня організація охорони здоров’я, Женева, 2007. www.who.int. Доступ 31 липня 2013 р

Houthakker JE, Taylor LD (1970) Споживчий попит у США: аналіз та прогнози. Преса Гарвардського університету, Кембридж, 1970

Jensen JD, Smed S (2012) Датський податок на насичені жири: короткочасний вплив на споживання та споживчі ціни на жири, робочий документ FOI 2012/14. Http://okonomi.foi.dk. Доступ 03 серпня 2013 р

Келлер К.Л., Куйлема Л.Г., Лі Н та ін (2012) Вплив брендування їжі на харчову поведінку та ожиріння дітей. Фізіол Бехав 106 (3): 379-386

Kelly B, Halford JCG, Boyland EJ et al (2010) Телевізійна реклама продуктів харчування для дітей: глобальна перспектива. Am J Public Health 100 (9): 1730-1736

Курт Б. М. (2012) Перші результати "Дослідження здоров'я дорослих у Німеччині" (DEGS). Bundesgesundheitsbl 55: 980-990

Курт Б.М., Шаффрат Росаріо А (2007) Поширеність надмірної ваги та ожиріння серед дітей та підлітків у Німеччині Результати загальнодержавного опитування здоров'я дітей та молоді (KiGGS). Bundesgesundheitsbl-Gesundheitsforsch-Gesundheitsschutz 50: 736–743

Lobstein T, Davies S (2008) Визначення та маркування "здорової" та "нездорової" їжі. Nutr 12 (3): 331-340

McGinnis JM, Gootman JA, Kraak VI (2006) Маркетинг продуктів харчування для дітей та молоді: загроза чи можливість? Національні академії, Вашингтон, округ Колумбія.

Mytton O, Clarke D, Rayner M (2012) Оподаткування нездорової їжі та напоїв для поліпшення здоров'я. Br Med J 344: e2931

Nestlé M (2006) Що їсти. Норт Пойнт Прес, Нью-Йорк

Piernas C, Popkin BM (2010) Тенденції закусок серед США діти. Health Aff (Millwood) 29 (3): 398-404

Pudel V, Ellrott T (2004) 50 років харчової освіти. Bundesgesundheitsbl - Дослідження охорони здоров’я - Охорона здоров’я 47: 780–794

Rainea KD, Lobstein T, Landon J et al (2013) Обмеження маркетингу для дітей: консенсус щодо політичних заходів щодо подолання ожиріння. J Політика громадського здоров’я 34 (2): 239-253

Робінзон Т.Н., Боржековський DLG, Матесон Д.М., Крамер HC (2007) Вплив брендингу фаст-фудів на смакові переваги маленьких дітей. Arch Pediatr Adolesc Med 161 (8): 792-797

Schmechtig N, Hähne C, HBSC-Team (2012) Німеччина Зміни маси тіла та іміджу тіла дітей та підлітків - тенденції розвитку 2002-2006-2010 рр. У Німеччині. Служба охорони здоров’я 74 (S 1): 25–32

Siekmann H (2003) Конституційність повної заборони реклами тютюнових виробів. Державне управління 657: 664

Thiele S (2008) Еластичність попиту приватних домогосподарств на їжу - оцінка СНІДу на основі доходу та споживчої вибірки 2003. Agrarwirtschaft 57: 258–268

Thiele S (2012) Введення податку на жир у Данії: Які наслідки можна очікувати для Німеччини? У: Факультет аграрних та харчових наук, Christian-Albrechts-Universität Kiel (Ed.) Лекції для університетської конференції 2012 року Факультету аграрних та харчових наук при Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Серія публікацій факультету сільськогосподарських та харчових наук Кільського університету; 118. http://hdl.handle.net/10419/60050. Доступ 31 липня 2013 р

Thow AM, Jan S, Leeder S, Swinburn B (2010) Вплив фіскальної політики на дієту, ожиріння та хронічні захворювання: систематичний огляд. Б Світовий орган охорони здоров’я 88: 609-614

Veerman JL, Van Beeck EF, Barendregt JJ, Mackenbach JP (2009) На скільки обмеження реклами телевізійних продуктів зменшить ожиріння серед дітей? Eur J Public Health 19 (4): 365-369

Whitaker RC, Wright JA, Pepe MS et al (1997) Прогнозування ожиріння у молодому віці з дитинства та ожиріння батьків. N Engl J Med 37 (13): 869-873

Wylie-Rosett J, Segal-Isaacson CJ, Segal-Isaacson A (2004) Вуглеводи та збільшення ожиріння: чи має значення тип вуглеводів? Obes Res 12 (11): 124-129

Циммерман Ф. Дж., Белл Дж. Ф. (2010) Асоціації типу телевізійного контенту та ожиріння у дітей. Am J Public Health 100 (2): 334-340

Дотримання етичних вказівок

Конфлікт інтересів

Т. Еферц та М. Адамс заявляють, що у них немає конфлікту інтересів.

Ця стаття не включає дослідження на людях або тваринах.

Інформація про автора

Приналежності

Інститут економічного права, Гамбургський університет, Max Brauer Allee 60, 22765, Гамбург, Німеччина

Лікар. Тобіас Еферц та Майкл Адамс

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar