Ефірний комплексний цукор Le Bel Age
Отримуйте новини, акції та конкурси від Bel Age !
13 жовтня 2015 р
Ізабель Хуот
Цукри: сім'я, яка є одночасно простою і складною!
Цукор є частиною сімейства, яке називається вуглеводами. Вуглеводи, які є найважливішою частиною нашого раціону, забезпечують нас енергією, необхідною для виконання наших щоденних завдань, як розумових, так і фізичних. Вуглеводи - це найшвидше використовуване джерело енергії для нашого тіла. Сім'я вуглеводів поділяється на дві категорії.
Спочатку йдуть так звані "прості" цукри. Вони швидко засвоюються організмом і забезпечують енергією, яка буде лише короткочасною. Столовий цукор - це простий цукор, як і кленовий сироп, мед, кондитерські вироби, солодкі напої та фруктові соки. Прості цукри слід вживати економно!
Ти знав?
Коричневий цукор, коричневий цукор чи інший спосіб - це не краще для вашого здоров’я, ніж білий цукор!
Другий тип вуглеводів - цукри, які називаються "комплексами", корисні для здоров'я. Складні цукри засвоюються повільніше і забезпечують тривалу енергію. Вони мають деякі значні переваги перед простими цукрами: вони містять клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
- Цільнозернові зернові продукти: хліб, крупи, вівсянка, коричневий рис, макарони.
- бобові: сочевиця, нут, квасоля, соєві продукти.
- Овочі.
Довідкові норми дієтичного харчування (встановлені канадськими та американськими вченими) стверджують, що добова потреба у вуглеводах для людей віком від 51 року повинна становити від 45 до 65% від загального споживання енергії. Наприклад, при дієті на 2000 калорій на день в середньому 1100 калорій повинні надходити з вуглеводів. Враховуючи, що кожен грам вуглеводів забезпечує 4 калорії, 1100 калорій дорівнює 275 грамам загальної кількості вуглеводів.
Приклад щоденного меню, що містить 275 грамів вуглеводів.
Обід: 75 грамів вуглеводів
1 грінка з цільної пшениці, 15 мл (1 ст. Л.) Варення, 175 г йогурт 1% або 2% жиру, 175 мл (3/4 склянки) чорниці, 125 мл (1/2 склянки) апельсинового соку.
Ранкова закуска: 38 грамів вуглеводів
60 мл (1/4 склянки) родзинок, 125 мл (1/2 склянки) сиру 1% жирності.
Вечеря: 68 грамів вуглеводівs
175 мл (3/4 склянки) горохового супу, 2 сухарики типу Мелба, 75 г (2,5 унції) курки, 1 запечена картопля, 125 мл (1/2 склянки) вареної моркви, 1/2 склянки (125 мл) яблучного пюре, 2 вівсяних печива.
Полуденок: 31 грам вуглеводів
250 мл (1 склянка) сирих овочів, 30 мл (2 ст.) Охумус і 2 житні сухарики.
Вечеря: 62 грами вуглеводів
75 г (2,5 унції) яловичого фаршу, 125 мл (1/2 склянки) рису, 125 мл (1/2 склянки) зеленої квасолі, 250 мл (1 склянка) молока 1% мг, 1/2 банана.
Мозок: великий споживач цукру!
Для нормального функціонування нашого мозку потрібно близько 40 різних поживних речовин. Глюкоза - це та, яку вона використовує найбільше для роботи всіх своїх механізмів. Щодня потрібно близько 120 грамів вуглеводів. Якщо кількість надходить в організм недостатня, буде відчуватися стан гіпоглікемії: втома, втрата уваги та запам’ятовування, відсутність концентрації уваги. Ще одна вагома причина для забезпечення адекватного щоденного споживання вуглеводів!
Низькоуглеводні дієти: не рекомендується!
Багато жінок, які намагаються схуднути, роблять помилку, виключаючи зі свого щоденного раціону крохмалисті продукти - хліб, макарони, рис тощо. Це позбавлення неминуче призводить до примусу до їжі. На відміну від простих цукрів, цільнозернові зернові продукти можуть бути чудовими союзниками в процесі збереження або схуднення. Оскільки вони містять багато клітковини, вони вимагають більш тривалого травлення та забезпечують відчуття насичення. Крім того, ці продукти містять мало жиру і додані цукри. Будьте обережні, замість того, щоб додавати приправи, які швидко збільшують кількість калорій!