Екологічний слід, чому свідома дієта корисна для всіх - Welt der Wunder TV
Фабричне землеробство, зміна клімату, споживання землі: "екологічний слід" наших часто бездумних харчових звичок величезний при детальному огляді. Здоровіша дієта корисна не тільки для навколишнього середовища та клімату, але також дозволяє уникнути великих страждань тварин.
Що значне споживання м’яса означає для людства та світу. Клацніть по зображеннях!
Щорічно в Німеччині забивають близько 58 мільйонів свиней. Апетит до продуктів тваринного походження зберігається у значної частини населення. Щоб задовольнити попит, більшість тварин все ще живе в інтенсивному заводському господарстві.
Щорічне споживання м’яса в Німеччині становить в середньому 60 кілограмів на душу населення - приблизно вдвічі більше, ніж рекомендують експерти. На свинину припадає близько 36 кілограмів.
Щоб якомога більше м’яса можна було виробляти, тварини пристосовані до промислового виробництва м’яса - і часто ведуть протилежне щасливому і повноцінному життю.
Домашня свиня - одна з найдавніших сільськогосподарських тварин людини і досі є найважливішим постачальником м’яса в цій країні. Німеччина є найбільшим виробником свинини в Європейському Союзі - і посідає третє місце у світі після Китаю та США.
Фабричне землеробство часто також означає використання антибіотиків. В Європейському Союзі антибіотики заборонені як прискорювачі відгодівлі з 2006 р., Але в деяких країнах за межами ЄС метод поширений і сьогодні.
Наприклад, середній м’ясоїд за все життя з’їсть 4 корови або телят, 46 свиней та 945 курей.
Усі сільськогосподарські тварини в Німеччині разом потребують близько 80 мільйонів тонн корму на рік. Кормові культури, тобто зерно, олійні культури, кукурудза або зелений корм, є основою для вирощування великої рогатої худоби та продуктів тваринного походження, таких як молоко, яйця та м'ясо. 60 відсотків зерна, вирощеного в Німеччині, та 70 відсотків олійних культур годують тварин. Для їх обробітку потрібні величезні площі.
Світове збільшення споживання м’яса також є однією з причин кліматичних змін. На нього припадає значна частка техногенних викидів метану у всьому світі. Візьмемо, наприклад, яловичину: під час травлення корова щодня виділяє близько 300 літрів метану. Тому одна тварина шкідливіша для клімату, ніж маленька машина.
Покупки більш усвідомлено: як показує поточний звіт ООН, щороку на смітті потрапляє близько 1,3 мільярда тонн їжі. Статистично кажучи, щороку в Німеччині викидають 18 мільйонів тонн їжі.
Те, що ми їмо та п'ємо, впливає на наше самопочуття та результати. За даними Інституту Роберта Коха, у 2017 році близько чотирьох відсотків дорослих німців харчувалися без м’яса. Якщо ви їсте менше м’яса або взагалі його не їсте, а замість цього їсте більше фруктів та овочів, ви можете використовувати всі корисні аспекти свіжої їжі на рослинній основі: вітаміни, вторинні рослинні речовини та багато іншого. І до речі, навколишнє середовище та клімат також захищені.