Експериментальна дієта для зменшення жиру в печінці - Buzoian Health

Дев'ятиденний режим призвів до 20-процентного зменшення жиру в печінці у дослідженій вибірці дітей та підлітків.

Експериментальна дієта, яку дотримувались протягом дев’яти днів, яка передбачає виведення цукру, загалом присутнього в безалкогольних напоях, фруктових соках та більшості оброблених продуктів, значно змінила накопичення жиру в печінці у вибірці дітей та підлітків.

Створено групою вчених зсередини Університет Туро від Каліфорнія, і від Університет Сан-Франциско, Дослідження вивчало наслідки дієти з низьким вмістом фруктози - типу цукру, який зазвичай додають до безалкогольних напоїв та багатьох комерційних закусок - і виявило, що жир у печінці в середньому зменшився більш ніж 20% за цей короткий проміжок часу. Це демонструє ефективність стратегії уповільнення спірального зростання хронічних метаболічних захворювань. Дослідження розпочато в умовах, коли поширеність жирової хвороби печінки серед підлітків у Росії Сполучені Штати останнім часом зросла більш ніж удвічі 20 і вважається, що він спричиняє широкий спектр розладів через підвищену резистентність до інсуліну, що послаблює здатність організму контролювати рівень цукру в крові, що призводить до діабету. 2 та інші порушення обміну речовин.

Вчені також виявили, що учасники дослідження вони втратили дуже мало ваги за цією дієтою - менше 1% - різниця пояснюється головним чином виведенням води з організму.

На думку дослідників, користь від зменшення відсотка жиру в печінці пов’язана не з втратою ваги, як підозрювали деякі вчені, а специфічно для зменшення кількості фруктози в раціоні. Фруктоза, як правило, метаболізується в печінці, де значна частина її перетворюється на жир.

В експериментальній дієті калорії у фруктозі замінювались калоріями у продуктах, багатих глюкозою. На відміну від фруктози, глюкоза, яка міститься в зернах та деяких овочах, є основним джерелом енергії в організмі.

---