Експериментальне дослідження Vegan найефективніше для схуднення Ваш веганський інформаційний портал

Експериментальне дослідження: Веганське найефективніше для схуднення

експериментальне

Згідно з науковими висновками, близько 40% населення Німеччини має надлишкову вагу, трохи більше 20% страждають від надмірної ваги у сенсі ожиріння. Ожиріння корелює з так званим метаболічним синдромом. Це характеризується (див. Вікіпедію) абдомінальним ожирінням, високим кров’яним тиском, надмірно високим рівнем ліпідів у крові (гіперліпідемія, гіперхолестеринемія) та резистентністю до інсуліну, що є основною причиною діабету у зрілому віці. Люди, які страждають ожирінням, частіше розвиваються та помирають від серцево-судинних захворювань.

У США проблема ще більш виражена. За даними сучасних досліджень, 68% дорослих та 32% дітей та підлітків мають надлишкову вагу, із патологічним ожирінням у 34% дорослих та 17% дітей та підлітків.

Все більше досліджень вказують на те, що перехід на веганську дієту може зробити вагомий внесок у розвиток та збереження надмірної ваги та ожиріння. Велике епідеміологічне дослідження із США показує, що люди, які дотримуються веганської дієти, мають найнижчий ІМТ. Лише 8% тих, хто дотримувався веганської дієти, страждали ожирінням у цьому дослідженні. Менша вага тіла та нижча частота ожиріння у людей-веганів не можуть бути пов’язані з меншим споживанням калорій. З однаковим споживанням калорій, вегетаріанська дієта на рослинній основі, здається, протидіє розвитку надмірної ваги та ожиріння.

Нове експериментальне дослідження із випадковим розподілом учасників на різні дієти підтверджує ці висновки. У поточному дослідженні, опублікованому в журналі Nutrition, 63 випробовуваних із зайвою вагою або ожирінням були випадковим чином віднесені до дієтичних груп: веганські, вегетаріанські, напіввеганські (невелика кількість м'яса відповідає тому, що постулюють флекситаріанці або вегетаріанці, що працюють за сумісництвом), пескетаріанські (лише риба як м'ясо дозволено) та призначеного для їжі м’яса (всеїдного).

Випробовувані дотримувались відповідної дієти протягом шести місяців. При порівнянному фізичному навантаженні вегани втратили 7,5 кг за півроку, вегетаріанці 6,3 кг, м’ясоїди 3,1 кг, песцетаріанці 3,2 кг та напіввегетаріанці 3,2 кг.

Автори приходять до висновку, що веганська дієта, як видається, найкраще підходить для того, щоб допомогти людям із зайвою вагою схуднути.

Йдеться не про використання поверхневої орієнтації на характеристики фігури як аргумент на користь веганської дієти. Навпаки, ожиріння є серйозним ризиком для здоров’я, що спричиняє значні фізичні та, як наслідок, часто психічні порушення у постраждалих. Збільшення ожиріння, схоже, значною мірою пов’язане не лише зі споживанням цукру та збільшенням споживання калорій загалом, але й із споживанням продуктів тваринного походження. Перехід на веганську дієту на рослинній основі пропонує постраждалим вихід, за допомогою якого вони можуть схуднути, покращити своє здоров’я і одночасно зробити важливий внесок у добробут тварин, захист навколишнього середовища та боротьбу з голодом у світі. На цьому тлі виправданим і необхідним є також звернення до веганської дієти в контексті зайвої ваги та ожиріння, але без сприяння стигматизації тих, хто постраждав, або пропаганди надтонкого ідеалу краси.