Експерт із Золінгена Здорова їжа - це смачний Золінген
Оновлено: 18.02.20 - 13.46
Олександра Нолте, дієтолог із Золінгена, наголошує, що фрукти та овочі важливі. Картопля наповнює вас довгостроково.
Олександра Нолте радить цільнозернові. Харчова піраміда показує, скільки з того, що слід з’їсти.
Автор Катаріни Біркенбойл
Золінген. Харчуйтесь здорово, це те, що закладено у вас з дитинства. Але що саме таке здорове харчування? На що слід стежити? І який Рецепти здорові? "Харчова піраміда насправді говорить вам, що саме слід їсти протягом дня", - пояснює Олександра Нолте, кваліфікований соціальний працівник та дієтолог із Золінгена.
Вода та несолодкий чай складають це нижній ярус піраміди. Засоби: Напій це найголовніше. Фрукти та овочі також повинні бути в меню щодня - в цілому п’ять порцій протягом дня. Також Зернові продукти а молоко - щоденні інгредієнти. Після піраміди рибу та м’ясо подають раз на тиждень на обідній стіл. Організму потрібно найменше Жири та солодощі. "Якщо хтось зорієнтується на цьому, у нього немає проблем", - каже вона Власник дитячої майстерні кулінарії в Золінгені. Це стосується як дітей, так і дорослих. “Я думаю, це чудово. Це призводить до оптимізованого змішаного харчування, клітковини, мало цукру. Речі, які довго тримають вас ситими, - це найголовніше ». Одним із наповнювачів є, наприклад повноцінне зерно, що тоді також може бути у формі a Тост бути.
Для Нолте важливо прояснити харчові помилки. Для цього не обов’язково їсти солодощі Цукор та жири прийняти. Добова потреба часто міститься також в інших продуктах харчування. "Картопля - це цукор у формі вуглеводів", - пояснює Нолте. "Какао не має нічого спільного з молочним продуктом", - продовжує вона. Це не означає, що ви не можете Картопля повинні їсти, вони також здорові і довго тримають вас ситими. Також какао дозволено, тіло також потребує солодощів. Важливо лише збалансованість та кількість їжі, підкреслює Нольте. “Рівень цукру в крові завжди повинен залишатися постійним. Якщо воно падає занадто швидко, ви відчуваєте відчуття голоду », - пояснює Нолте. Три Основне харчування і дві закуски між прийомами їжі. Сніданок слід робити перед роботою, бо тоді Концентрація вище є. Скільки з’їденого за один прийом їжі змінюється з віком. Чим старше ви стаєте, тим менше ви можете їсти.
Різниця між здоровий і нездоровий не існує для дієтолога Олександри Нолте. «Є продукти, яких слід їсти рясно, а є продукти, які важливі, щоб бути економними». І: корисне - це також смачно. Тому Nolte рекомендує два рецепти:
овочевий суп
Для здорового овочевого супу спочатку нагрівають жир у горщику. Також є очищений і нарізаний кубиками цибуля. Додайте кубиками 4 картоплі, 2 моркви і чверть кольрабі. Додайте 1 літр овочевого бульйону. Заправте все сіллю і перцем і, нарешті, додайте 50 мл вершків. Порада: Овочевий відвар буде ще кориснішим, якщо він буде домашнім. Для цього просто пасеруйте 700 г овочевих супів, петрушку, капусту Меггі, селеру та 100 г морської солі і залийте в банки гарячою водою. Потім відвар можна тримати близько року.
Макарони з цільної пшениці
Ви легко можете зробити макарони самостійно. Для цього потрібно 400 г манної крупи твердої пшениці, 400 г борошна грубого помелу та 8 яєць. Змішайте все в мисці і добре вимісіть. Якщо у вас немає машини для виробництва макаронних виробів, ви можете легко розкачати тісто качалкою, а потім нарізати його соломкою. Підвісьте макарони до висихання, а потім варіть їх у підсоленій киплячій воді протягом двох хвилин. Соус Болоньєзе смакує з ним.
ФЕДЕРАЛЬНИЙ ЦЕНТР ПИТАННЯ
ХАРЧОВА ПІРАМІДА Федеральний центр з питань харчування (BfE) показує піраміду харчування, розділену на частини. Відповідно до цього слід пити шість порцій води на день, дві порції фруктів і три овочі, чотири порції зерна, але принаймні одну з них цільнозернову, три порції молока або молочних продуктів, одну порцію риби або м’яса, дві порції жиру і одну порцію солодощів. Харчова піраміда дуже універсальна, завдяки чому організм отримує всі важливі поживні речовини або необхідні йому вітаміни. Одна порція еквівалентна купці. Це те саме для дорослих та дітей.