Експерти Кето арахісове масло пояснюють відповідь
Хоча кето надзвичайно обмежує, це одна з найпопулярніших дієт. Однією з причин цього є те, що шанувальники продовжують вживати їжу з високим вмістом жиру - мета - поставити організм в кетоз, так званий спосіб спалювання жиру.
Якщо ви тільки починаєте дієту з низьким вмістом жирів і вуглеводів, вам, мабуть, цікаво, які улюблені страви все ще в порядку. Що підводить нас до арахісового масла, одного з найсмачніших творінь, які може запропонувати ця планета. У ньому, безумовно, багато жиру, але вам може бути цікаво, чи арахісове масло є кетоновим.
"Арахісове масло може бути частиною кето-дієти, оскільки воно містить переважно жири та білки з дуже малою кількістю вуглеводів", - каже Дара Годфрі, MS, RD, затверджений Нью-Йорком дієтолог.
“Title =” Hausgemachte süße Keksbutter “class =” faulheitimage lazyload “data-src =” https://hips.hearstapps.com/hmg-prod.s3.amazonaws.com/images/homemade-sweet-cookie-butter- Royalty -free-image-587941214-1548707851.jpg? урожай = 1xw: 1xh; center, top & resize = 480: * “/>
На жаль, кетофрейндліхом є лише деяке арахісове масло.
У Keto ви хочете отримувати 60-80% щоденних калорій з жиру і 20-30% з білка, а споживання вуглеводів має становити 20-30 грам на грам на день.
"Кетонова дієта стосується перебування в поживних районах, таким чином, уникаючи добавок до цукру, є ключовим фактором читання етикетки", - говорить Джессіка Крандалл Снайдер, RDN, зареєстрований дієтолог Віталя Р.Д. Денвера, Президента Академії харчування та дієтології.
На жаль, це означає, що те, що ваша мати поширює на PB & Js, є табу. "Більшість арахісового масла на ринку додає цукор до свого продукту", - сказала Дара Годфрі, доктор медицини, штат Нью-Йорк, дієтолог.
Яке арахісове масло найкраще підходить для кето?
"Обов’язково шукайте арахісове масло лише з двома інгредієнтами: арахісом і, можливо, сіллю", - говорить Годфрі. Вона рекомендує натуральне арахісове масло Smuckers, вершкове або грубе.
Підкресліть, що найбільш натуральне арахісове масло в порції 2 столові ложки містить 6-7 грамів вуглеводів. Знижте кількість вуглеводів з клітковини, і ви побачите 2-4 грами вуглеводів в чистоті. "Більшість вуглеводів, що містяться в ньому, походять з вуглеводів, які набагато повільніше розкладаються в нашому травному тракті, ніж вуглеводи, отримані з цукрів", - говорить Годфрі.
Ще один коментар щодо вибору арахісового масла, сприятливого для кетонів: Більшість марок з низьким вмістом жиру або з високим вмістом жиру додають цукор, говорить Годфрі.
Вершкове масло, як правило, чудово підходить для людей, які сидять на кето-дієті.
"Кормове масло містить багато жирів і білків і корисно для кето-дієти, наприклад, арахісового, мигдалевого та соняшникового масла", - говорить Крандалл Снайдер.
Якщо ви просто горіхове масло, заповніть комору кількома різними видами.
"Вибір різноманітного горіхового масла для мене оптимальний, оскільки різні горіхи містять різні корисні вітаміни та мінерали", - рекомендує Годфрі. "Мигдаль має кальцій, котедж багатий залізом і магнієм, [а] горіхи багаті омега-3".
Врешті-решт ми не любимо вас ламати, але ви захочете пропустити Nutella - навіть якщо вона містить фундук. Ці 19 грамів вуглеводів на 2 столові ложки не допоможуть вам залишатися в кетозі.