Екстрактор VS соковижималка, що вибрати для приготування соків
Хочете зайнятися соковижиманням та соковижиманням, але вагаєтесь між соковижималкою та соковижималкою? Щоб допомогти вам, CuisineAZ організував (дружню) бійку між ними !
Коли ви новачок у соковижиманні, важко відразу відрізнити соковижималку від соковижималки. Але якщо на перший погляд ці 2 продукти працюють однаково (ми кладемо фрукти та овочі в камін, вони подрібнюються машиною, і ми відновлюємо з одного боку сік, а з іншого м’якоть), насправді соковижималка та соковижималка - це два дуже різні пристрої.
Дійсно, центрифуга - це пристрій, який працює з дуже швидким обертальним рухом (обертається із швидкістю більше 10000 обертів/хвилину), використовуючи відцентрову силу (логіку), яка розчавить плоди об сито, щоб зібрати їх сік.
Соковичавниця працює з одним або декількома великими гвинтами, які будуть безперервно, повільно обертатися (- 100 обертів/хвилину) і подрібнювати плоди; сік вийде в ємності, а м’якоть, з іншого боку, висохне.
Ось 2 основні переваги соковижималки для приготування соків:
Його простота і швидкість використання: за допомогою центрифуги можна готувати соки за 5 хвилин; просто помістіть інгредієнти в камін приладу, не потрібно їх різати (вам просто потрібно очистити цитрусові фрукти) і престо, ви отримаєте чудовий свіжий сік !
Його вартість: діапазон цін сягає від 30 до 250 €, тож є щось для всіх бюджетів !
З іншого боку, з негативного боку, зазначимо, що центрифуга:
Шуміти. Так, пристрій, який робить більше 10000 обертів на хвилину, ми це чуємо. (ну, в той же час соки готуються надзвичайно швидко, тому шум триває не надто довго).
Виробляє тепло, що спричинює швидке окислення фруктів та овочів. а отже велика втрата вітамінів і мінералів, які вони містять. Ось чому доцільно пити соки відразу після їх виготовлення: вони не зберігають.
Переваги та недоліки соковичавниці
Серед якостей, які ми можемо впізнати в соковичавниці, ось 4 основні:
Збереження вітамінів та поживних речовин, це пов’язано з тим, що гвинт соковижималки обертається повільно і не створюючи тепла. Для свіжих соків, які містять максимум поживних речовин, і які тому можна зберігати до ½ дня в холодильнику.
Більше соку. Це факт: порівняно із соковижималкою соковижималка може відновити приблизно на 20% більше соку.
Менше шуму. Оскільки соковичавниця працює щадним способом, це пристрій, який генерує мало шумового забруднення.
І мінусом:
Ціна: для якісної соковичавниці потрібно в середньому 350-400 €.
Більш тривала підготовка: оскільки димохід, в якому розміщені фрукти та овочі, є вужчим, спочатку потрібно нарізати більшу їжу.
Соковичавниця: модний аксесуар
Якщо ви трохи захоплюєтесь здоровою, здоровою кулінарією чи детоксикацією, ви не можете відкривати журнал або стежити за програмою, не повідомляючи про соки та їх користь. Фруктові соки, овочеві соки, трав'яні соки, змішані соки, є щось на будь-який смак і у всіх соусах, так би мовити. Соки покращують транзит, допомагають очистити організм, виводячи токсини, а також обмежують і затримують наслідки клітинного старіння. Коротше кажучи, достоїнств безліч, але дуже часто дизайн якісного соку залишають осторонь.
- різні форми, які вам підходять: ручна, вертикальна, горизонтальна, парові.
- повільне вилучення і, отже, краще збереження поживних речовин, вітамінів, мікроелементів.
- кілька можливих рецептів: фруктові, овочеві, трав'яні або рослинні молоки.
Вживайте свіжу, сезонну їжу !
Завдяки нашому споживчому суспільству та нашим звичкам мати все, постійно і відразу, основні принципи були забуті. Вибір фруктів чи сезонних овочів - це забезпечення якісного продукту хто не проведе години чи дні в контейнері, щоб перетнути світ і прибути на ваш стіл. Ви коли-небудь порівнювали смак фрукта чи овоча, щойно зібраного з дерева чи його стопа порівняно з тією, що купується в супермаркетах? Різниця полягає в тому, що ваш був обраний в зрілому віці, він встиг добре розвиватися, насолоджуватися сонцем і добрими земними речами. Ємність необхідних вітамінів, мікроелементів та мінералів також вище.
Хто виробляє найкращі фруктові соки ?
Навіть використовуючи повільну швидкісну подвійну гвинтову соковичавницю, після її закінчення ваш сік з часом почне окислюватися і втрачати якість. Навіть зберігається в холодильнику. Якщо можете, випийте свій сік відразу після його закінчення.. Ви знаєте, що організм не споживає і не використовує все, що йому дано, і відкидає частину цього. Якщо ви приймаєте соки занадто близько або під час їжі, відбудеться таке ж явище, як якщо ви п'єте занадто швидко. Всі мікроелементи, мінерали та вітаміни у ваших соках змішаються з рештою споживання їжі. Тому вони будуть менше засвоюватися. Використовуйте їх як перекус у свій день, вони дадуть вам поштовх і не дадуть вам насолоджуватися або тягувати.
Хоча і дорожчий, соковичавниця дозволяє готувати напої, в яких ферменти, вітаміни та мінерали фруктів та овочів чудово збереглися.. Тож він виграє цю битву !