Екстремальний ді; десятка - лексикон харчування
Енциклопедія харчування: екстремальні дієти
Екстремальні дієти, E. примхливі дієти, Дієти сторонніх людей з надзвичайною харчовою цінністю та/або особливо одностороннім вибором їжі (таблиця). Вони містять ризик недоїдання. Як довготривала їжа, Е. шкідливі для здоров'я; Більшість з них також прийнятні як скорочувальна дієта, в кращому випадку на короткий час (високосні дні), крах дієти.
Екстремальні дієти: Таб. Вибір деяких екстремальних дієт.
Ключові риси
З високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів, помірний вміст жиру
1000-1 500 ккал/д; зварені круто яйця з невеликою кількістю салату та овочів; відсутність зернових продуктів, відсутність картоплі; можливо трохи м’яса
високий рівень холестерину, не рекомендується навіть короткий час
З високим вмістом білка і жиру, з низьким вмістом вуглеводів і клітковини
Необмежена їжа з високим вмістом жиру (яйця, сир, м’ясо, масло, бекон); трохи салату та овочів; відсутність зернових продуктів, відсутність картоплі; Дієта Фелікса: жири з полієновими жирними кислотами; Бальна дієта: алкоголь
макс. 1200 ккал/добу; багато тваринного білка, мало зернових, овочів і фруктів
високий вміст пурину та холестерину; у разі порушень ліпідного обміну та гіперурикемії також на короткий час сумнівний; суперечить визнаним харчовим принципам
багато вуглеводів, мало жирів і білків
Рисова дієта (рисова дієта Кемпнера),
близько 1000 ккал/д; Рис або інше зерно, відварене у воді; можливо, з невеликою кількістю фруктів; діє сечогінно
Прийнятні одиночні дні, занадто однобічні в довгостроковій перспективі (недоїдання)
З високим вмістом вуглеводів, низьким вмістом жиру, помірним вмістом білка
Цільнозерновий хліб, макарони, картопля, рис, фрукти, овочі, нежирні молочні продукти; заборонені: їстівні жири та олії, цукор, сіль
тимчасово прийнятний; тривале недоїдання (занадто мало незамінних жирних кислот, жиророзчинних вітамінів, кальцію, йоду)
з високим вмістом клітковини (приблизно 50 г/день)
Лікування сирими висівками (за Гельмутом Анемюллером, 1920 р. Н.)
Пшеничні висівки, сухофрукти, цільні зерна, знежирене молоко (мюслі), мало м’яса, риби, яєць; велика кількість фруктів та овочів
вегетаріанська за правилами здорового харчування, з лляними та пшеничними висівками
Змішане харчування; відсутність екстремальної дієти у вужчому розумінні; також підходить для більш тривалих періодів часу
з високим вмістом клітковини, низьким вмістом енергії, білків і жирів
Низькоенергетична їжа на рослинній основі (фрукти, овочі, салат), можливо мало зерна, м’яса, риби, молока
занадто одностороння як постійне харчування (недоїдання); тимчасово прийнятний для схуднення
Цільнозернові, мало фруктів і овочів, багато кухонної солі, мало рідини
занадто однобічний; відсутні дані про протипухлинний ефект
Захисна дієта Куля (за Йоганнесом Кулем, 1903–1968)
Дієта Будвіга (за Йоганною Будвіг, 1908 р. Н.)
Дієта Герсона (за Максом Герсоном, 1882–1952)
Лікування від раку Брейса (за Рудольфом Бройсом, 1900–1990)
Плісняві молочнокислі мюслі з пророщеної пшениці, квашеної капусти, блакитного сиру; Кажуть, що ракові клітини «отруєні» молочною кислотою
Старе пресоване лляне масло і кварк (полієнові жирні кислоти), з фруктовими та овочевими соками (сік квашеної капусти)
Фруктові та овочеві соки; Вся тваринна їжа, цукор, сіль, жир і білки в будь-якій формі заборонені
Сік натще протягом 42 днів; Рака слід "голодувати"
Використання молочної кислоти у так званих ракових дієтах базується на давно спростованій теорії О. Х. Варбурга про бродіння ракових клітин як причину недиференційованого росту. Запліснявіла їжа є канцерогенною!
Наступне стосується всіх дієт: вони спричиняють недоїдання, що може бути особливо небезпечним для пацієнтів з пухлиною.
Думка читача
Якщо у вас є коментарі до змісту цієї статті, ви можете повідомити редакцію електронною поштою. Ми читаємо ваш лист, але просимо вас зрозуміти, що ми не можемо відповісти на кожен.