Еквівалентність шпинату

Я хотів приготувати цей рецепт лазаньї сьогодні ввечері:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_lasagnes-au-saumon-fume-epinards-et-mascarpone_40212.aspx
для чого потрібно 500г шпинату.
Я забув купити шпинат. У морозилці у мене мішок подрібненого шпинату, на ваш погляд, я теж поклав 500г? Менш ?
Дякую !
Тарзан

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Ви точно отримаєте точніші відповіді, але для мене набагато менше. На мій погляд, 200-250г максимум.

Добрий пізній день,

Ви точно отримаєте точніші відповіді, але для мене набагато менше. На мій погляд, 200-250г максимум.

Добрий пізній день,

Фредерік знаходиться у правильному місці, 1 кг сирого шпинату дає приблизно 300 г вареного, тому на 600 гр я також думаю про 200-250 гр замороженого шпинату.

Ви точно отримаєте точніші відповіді, але для мене набагато менше. На мій погляд, 200-250г максимум.

Добрий пізній день,

Але заморожений шпинат теж сирий, ні?!

Привіт,
Щоб отримати шпинат вареним 5 оог, вам потрібно близько 800 г замороженого, і якщо ви побачите, що маєте рацію, продовжте соусом бешамель.
Привіт і добре 1 травня.

Ви точно отримаєте точніші відповіді, але для мене набагато менше. На мій погляд, 200-250г максимум.

Добрий пізній день,

Скажу, що це однакова вага у вареному або сирому вигляді (без відходів)

В іншому випадку маса випаровується, переходячи з 600 г сирої до 250 г вареної .

Для мене це кількість зменшується, оскільки шпинат під час приготування "розплавиться", але вага однакова .

Гаразд, інакше. повинен пояснити мені !

Ви точно отримаєте точніші відповіді, але для мене набагато менше. На мій погляд, 200-250г максимум.

Добрий пізній день,

Блакитний лимон, що випаровується - це вода в шпинаті.
Зі свого боку, мене турбує те, що 500 г свіжого шпинату у гілці = 500 г замороженого сирого нарізаного шпинату, що я сумніваюся.

Мені здається, що це багато шпинату порівняно з кількістю лосося, я б поклав трохи менше, інакше смак шпинату буде домінувати в цілому. особливо якщо ви використовуєте подрібнений шпинат, а не в гілках, це різний рівень текстури. перш за все, добре випаруйте воду перед додаванням, інакше ви натрапите на кота !

Привіт,
Щоб отримати шпинат вареним 5 оог, потрібно близько 800 г замороженого, і якщо ви бачите, що маєте рацію, продовжте соусом бешамель.
Привіт і добре 1 травня.

Так, Крісті, я завжди раніше «плавив» свій заморожений шпинат, не біда.
Нарешті, я поклав 300г, навмання !

Дякую усім за ваші відповіді!
Тепер я повинен піднятися на лазанью !
Доброго вечора вам
Тарзан

Ви точно отримаєте точніші відповіді, але для мене набагато менше. На мій погляд, 200-250г максимум.

Добрий пізній день,

Ну добре це.
принаймні я не вмру дурною .
Тож вигідніше купувати їх замороженими

Дякую, LaTarzanne! хороша лазанья !

Ви точно отримаєте точніші відповіді, але для мене набагато менше. На мій погляд, 200-250г максимум.

Добрий пізній день,

Ну ні, шпинат не має такої ж сирої маси, як варений, ви ніколи не готували свіжий шпинат? І як ви вже здогадалися, так різниця у вазі випаровується !

Навіть відчайдушний, коли я промиваю величезну кількість сирого шпинату, коли він приготований, потрібна пара склянок, щоб побачити, що залишилось на дні запіканки! Ось чому я часто купую їх замороженими !

оскільки свіжий шпинат - це переважно вода, то при варінні він тане, оскільки втрачає більше 50% своєї маси при випаровуванні води!

Насправді це протилежність рису, ви готуєте 30 г рису, він вбирає воду, щоб досягти 100 г після варіння, так само для макаронних виробів, і, на жаль, для шпинату, він є. !

Ви точно отримаєте точніші відповіді, але для мене набагато менше. На мій погляд, 200-250г максимум.

Добрий пізній день,

Ах так Крісті, безперспективно бачити, що залишається від шпинату після приготування !
Я мужньо продовжую купувати свіжі час від часу, тому що мої діти люблять шпинатове пюре (так !), і я, здається, не маю такої приємної текстури з замороженими продуктами.
Так добре, раз їм подобається овоч !

Ви точно отримаєте точніші відповіді, але для мене набагато менше. На мій погляд, 200-250г максимум.

Добрий пізній день,

Я думаю, що вони зменшуються, що я все одно помітив. і знову без окулярів .

Але між зменшенням та різницею у вазі це не однаково !

Бачите кіло пір’я і кілограм свинцю))

Ви точно отримаєте точніші відповіді, але для мене набагато менше. На мій погляд, 200-250г максимум.

Добрий пізній день,

Лол Синій лимон, я згоден з тобою, що кг пір’я та свинцю рівноцінні, змінюється лише об’єм.

з іншого боку, якщо ви змочите свій кг пір’я, він буде важити набагато більше, ніж кг, якщо замочити у воді, тоді як якщо ви змочите свій кг свинцю, його вага не зміниться, це питання логіки.

Словом, це водна історія!

Наступного разу, коли ви будете готувати свіжий шпинат, зважуйте до і після, ви самі переконаєтесь в очевидному.