Екзотичні фрукти вітамінні бомби з недоліками - путівник - здоров’я
Свіжі фрукти з регіону мають найбільше вітамінів. Однак яблука та груші в основному збирають лише до жовтня. У зимові та весняні місяці вони доступні лише в регіоні як плоди для зберігання. Тому екзотичні фрукти можуть бути альтернативою. Але наскільки корисно задовольнити потреби у вітамінах за допомогою ананасів, манго та цитрусових, які подорожували широко?
Папайя, кумкват і Ко: екзотичні фрукти
Організм регулярно потребує вітамінів
Нашому організму регулярно потрібні певні вітаміни та мінерали. Він може зберігати деякі речовини протягом більш тривалого періоду часу, але особливо слід споживати вітаміни групи В і С частіше. Тому рекомендується з’їдати п’ять порцій фруктів та овочів на день.
Екзотичні фрукти зазвичай збирають недозрілими
Слід зазначити, що екобаланс екзотичних видів не особливо хороший. Плоди, як правило, збирають недозрілими, і їм доводиться долати великі відстані, перш ніж їх можна буде знайти в магазинах цієї країни. Ананас з Коста-Ріки займає до 25 днів, щоб дістатися до європейських портів. Яблука та ківі з Нової Зеландії в дорозі близько п’яти тижнів. При транспортуванні на кораблях товари охолоджуються приблизно до 0,5 градуса Цельсія, а вологість становить близько 90 відсотків. Плід «спить», а процес дозрівання зупиняється.
Летючі фрукти з паршивим екологічним балансом
Більшість швидкопсувних фруктів та овочів імпортується повітряним транспортом. Перевага полягає в тому, що плоди зазвичай збирають, коли вони дозрівають. Однак екологічний баланс є руйнівним. Зрештою, викиди повітряних суден у багато разів перевищують викиди кораблів.
Зберігання та транспорт зменшують вміст вітаміну
Зберігання та довгі транспортні шляхи значно зменшують вміст вітамінів у плодах. Це стосується імпортних товарів, а також регіональних фруктів, оскільки вміст вітамінів у яблуках, що зберігаються, з часом також зменшується.
Чим довше регіональні яблука зберігаються у нас, тим гіршим стає їх екологічний баланс. З абсурдними наслідками те, що яблука, привезені здалеку, можуть мати кращий екологічний баланс навесні, ніж рідні сорти.
Найкраще робити покупки регіонально та сезонно
Тож ви віддаєте перевагу вітамінам у формі таблеток? Ні, їсти фрукти все одно набагато здоровіше. Екзотичні фрукти повинні залишатися винятком і чимось особливим. Щоб уникнути шкідливих для клімату викидів і при цьому їсти дієту, багату вітамінами, рекомендується вживати сезонні фрукти та овочі з регіону.
Альтернативою можуть бути також заморожені товари, оскільки вітаміни значною мірою зберігаються в заморожених фруктах завдяки шоковій заморозки, яка готова до збору.