Elderbl; te; як пітний чай від гарячкового Ерка; респіраторні захворювання
Квітки бузини мобілізують захисні сили організму. Основне застосування - потний чай при гарячкових застудах.
Бузина з родини мускусних трав є рідною для всієї Європи, Західної та Середньої Азії та Північної Африки. З трьох видів, які часто зустрічаються в садах та на берегах струмків у Центральній Європі, найвідомішою є чорна бузина. Інший вид - це чагарникова червона бузина та багаторічна карликова бузина.
Як популярне ім'я, бузина також відома як бузок, власник, гайдер або кущ бузини. Бузина може стати дуже великою та широкою за кілька років.
Жовтувато-білі, неприємно пахнуть зонтики квітів, які складаються з дрібних квіток, збирають в кінці періоду цвітіння в червні або липні. Квітки бузини мобілізують захисні сили організму. Основним використанням квітки бузини є пітний чай при гарячкових застудах та як профілактика проти застуди, грипоподібних інфекцій або як жарознижуючий засіб.
Вживати як чай при застуді
Чай з бузини також підходить як засіб від застуди для маленьких дітей. Окрім посилення утворення слизу при кашлі, його також використовують при скаргах на шлунок. Вітаміни С і В, що містяться у фруктах, фруктові кислоти, ефірні олії, які також містяться у квітках, флавоноїди та фарбуючий антоціанін вважаються факторами цих ефектів.
Використання в народній медицині
У народній медицині квітка бузини також використовується як засіб для очищення крові від шкірних плям. Квітунка бузини застосовується також при ревматизмі та подагрі. Сік бузини також зміцнює захисні сили організму і полегшує симптоми застуди. Сироп бузини, який також називають медом з бузини, допомагає проти кашлю та осиплості.
Зовні квіти використовуються в трав'яних подушках і як припарка при набряках і запаленнях. Як ефірне масло, воно має м’яку пітливу та відхаркувальну дію. Протипоказання та взаємодії не відомі.
Бузина на кухні:
Особливою особливістю є квітки бузини, змочені в клярі та запечені в жирі, які в Баварії називають Hollerkücherl.